わさび の レシピ一覧170品

わさびの香りがたまらない、和風のタルタルソース。あじのフライとの相性抜群です！

新鮮なイカは、生のまま食べるのがいちばん。

まいたけのようなくせのあるうまみを、わさびの風味と辛みが引き出してくれます。この季節ならではの一品。

さんまのかば焼き缶にすりごまをたっぷりまぶし、ご飯にのせたら、味わい深い丼の完成！ごまと青じその香りが口いっぱいに広がります。

ほどよく塩が回って身のしまったぐじ（甘鯛）を細づくりにします。

手軽さが人気の、にぎらないおにぎり。またの名を「ブラックざぶとん」と言います。

サンドイッチは、手でつまみやすくて食べやすいのでピクニックにはもってこいのお弁当です。

具にひと手間をプラスして、豪華！大根のシャキッとした口当たりもおいしいです。

寄せる波のように細かく切り込みを入れた「さざ波いか」。巻き込んだのりが唐草模様を成す「唐草いか」。鳥の巣を模した「巣ごもりいか」。3種類のおつくりを紹介します。

塩漬けした葉わさびをいなりずしと合わせて、旬のおいしさを楽しみましょう。

カリカリ、ホクホクのおつまみにもなるアイデアあふれる一品です。わさび茶漬けの素の辛みと塩け、さつまいもの甘みが絶妙なバランス。

梅干しや佃煮など、好みのものと一緒に食べるのも、おかゆの楽しみ。混ぜるだけで簡単につくれるトッピングをご紹介します。

わさびのピリリとした辛みと、しょうゆの風味で、いつものマヨネーズをちょっと上品に。

簡単な細作りに、季節のしそやのりの風味を添えました。

具を入れずにつくる、滑らかで品のよい味わいの茶碗（わん）蒸しです。梅干し、のり、わさびをのせて、アクセントに。

たいの刺身に塩をふって昆布にはさむだけ。たいの水分が抜け、同時に昆布のうまみと磯の香りがしみ込んでおいしさが倍増します。

甘辛く煮た干ししいたけを酢飯に丸ごとのせると、驚くほどおいしいおすしになります。

焼いた「せり」の香りを使って。

夏の朝ごはんや食欲のないときにどうぞ。

鯛みそ丼に鯛（たい）の刺身をのせて、ちょっぴり豪華なお茶漬けに。