もち の レシピ一覧249品

ささげを別のなべでゆでる必要もなく、一気に仕上げます。出来上がりまで30分という驚きのスピード！

蒸し器よりもやや柔らかい仕上がりですが、電子レンジを使って簡単につくれます。

皮を使わないシューマイ。外はモチッ、中はジュワッ！の味わいを楽しんで。

フライパンで炒め煮にしてからレンジにかけるだけ。忙しい朝でも手軽につくれます。

雑穀の一種のもちあわは、ソースにして、こんなおしゃれな使い方もできます。

もち米に比べるとフワッと軽いのがもちきびの特徴です。甘すぎず食べやすいデザートです。

定番の常備菜は、おこわにしても美味。家にある手頃な材料だけでつくれるのがうれしい。

米ともち麦を合わせて使うと、プチッとして楽しい歯ざわりに。あさりの蒸し汁も、余さず吸わせて味わいます。

本来はもち米と具材を竹の皮に包んで蒸し上げる中華ちまき。電子レンジでつくったおこわを熱いうちに竹の皮に包むレシピなら簡単にできます。

特別な道具や材料は使わず、家庭で簡単に楽しめるおやつです。温かいお茶と素朴でやさしい味わいの和菓子で、なごみのひと時を。

パンケーキみたいにフライパンで焼いたモチモチの生地にくるみの食感が楽しいあんを包んだ、和のおやつ。基本を覚えると、四季折々のアレンジも自由に楽しめます。

旬の味覚を加えてシンプルに炊き上げ、くりの香りと、ホクッとした食感を楽しみましょう。むきぐりを使えば簡単につくれます。

ホワイトソースでつくる餅を使ったボリュームたっぷりのグラタンです。

桜えびをたっぷり炊き込んだ、春らしい淡いピンク色のおこわ。いかのくん製を少し加えて手軽にうまみをプラスします。

手づくりの皮は、ちょっと厚めでモッチリとした食感がたまりません。スープをかけず、ゆでてラーユ酢じょうゆをつけてもおいしいですよ。

モチモチに炊けたおこわに、具のうまみがジンワリ。おいしい仕上がりに大感激！

モチモチギョーザの秘密は2枚に重ねた皮にあり！肉は少なめでも切り干し大根の食感と相まって、食べごたえ十分ですよ。

モチモチのもち米を使ったご飯を一口かめば、だしを吸った大根の汁がジュワッと広がります。

中身のあんには大和芋を加えてふっくら仕上げました。味つけもしっかりしてあるので、そのままでどうぞ。

豚肉のコク、漬物の酸味と塩けを吸ったもち米は、見事に具材の一つに。ご飯にもお酒にも合う一品です。