ふりかけ の レシピ一覧81品

小さな作業ですが、丁寧にすった、香ばしいごま塩は格別です。

手づくりならではの、ほろほろとした食感です。白ごまと赤じその風味、じゃこと削り節のうまみで大満足！

葉付きのふきを見つけたら、ぜひつくりたい、口いっぱいに広がる香りがごちそうのいり煮です。ご飯や豆腐、焼き魚などにかけても。

ご飯はもちろん、おかずのアクセントにもどうぞ。

暑い夏にぴったりな、しその香りがすがすがしい揚げ物。みょうがの天ぷらもまた、口の中がスッとさわやかになります。

もやしを油揚げ2枚にギューギュー詰めた、ふっくらしたきつね焼き！赤じそふりかけと塩昆布の2種類の味でどうぞ。

青じそはしっとり、じゃこはカリッ。ほりえ家の夏の定番ふりかけです。

のりとちりめんじゃこの合わせ技で、香り豊かなやさしい甘辛テイストに。ご飯にも酒の肴（さかな）にもぴったりな一品です。

シンプルな味つけで、たけのこの持ち味を生かした、ふりかけです。

ミネラルを補うのにおすすめなふりかけ。お手軽に食事の栄養バランスがよくなります。

余ったたかぶの葉があれば混ぜご飯に。下ごしらえの塩は、おかずを邪魔しない程度にします。

定番をひと工夫してランクアップ。酸味をキリッときかせ、赤じそふりかけで色と風味を加えました。長芋は大きめに切って、独特の歯ざわりと持ち味を存分に生かします。

焼きざけが1切れ余った、そんなときにもおすすめの一品です。

ふわっふわのでんぶです。すり鉢で丁寧にすることで一段とおいしくなります。

それぞれ違う三色のきれいなすし飯で、彩り豊かな握りずし。

ふりかけでつくる簡単漬物です。箸休め、おつまみにぴったり。

小松菜の葉を炊き込むだけのひと手間ですが、つくねによく合います。

大根の葉としらすを別々に炒め、最後に炒め合わせることで、ふんわりしっとりとした仕上がりになります。

あると便利な常備菜ですが、つくりすぎて余らせるという失敗も……。20cmフライパンなら、4～5日間で食べきるのにちょうどよい分量でつくれます。

二つ折りでつくるお手軽おにぎり。洗い物が少なく、冷蔵庫の残りおかずを何でも入れられるのが魅力です。ラップごと半分に切って盛りつけると、何とも華やか！朝ごはんにおすすめです。