ふっくらとだしを吸って柔らかくなったひじき。同じくらい柔らかく煮えた野菜と油揚げもおいしい。
すきな冬野菜を香り豊かに揚げて、にぎやかな冬の食卓を。
飾り切りをふんだんに用いて、姿もあでやかに仕上げます。お正月も野菜たっぷりで健康的に。
骨付きの鶏肉を蒸して、そのうまみたっぷりな蒸し汁でご飯を炊きます。タイでは、「カオマンガイ」、シンガポールなどでは「海南（ハイナン）チキンライス」と呼ばれている料理です。にんじんラペやれんこんソテー、薄焼き卵、ハーブなどを盛り合わせて楽しみます。
弱火でじっくり煮込んだ鶏肉は驚くほど柔らかに！汁に溶け出したうまみが野菜にじんわりとしみてます。
野菜のうまみを引き出す、夏仕様の煮物。冷蔵庫で一晩おいた、冷たさもごちそうです。焼き干しの力強いだしは、冷やしても美味。
すっきりとしたつくだ煮風のおかずです。野菜の風味と食感が同時に味わえます。
華やかな彩りのちらしずしは、お祝いの食卓に欠かせないごちそう。手間と時間をかけたぶん、いつまでも心に残る家庭の味になります。
素朴で滋味あふれるお煮物。心にも体にもやさしく懐かしいお味です。汁ごと冷蔵庫で冷たくして三が日の間楽しみましょう。
乾物の代表とも言うべき昆布と干ししいたけの煮物。からしやすだちを添え、味わいの変化もお楽しみください。
皮からつくる水ギョーザは、楽しくつくれておいしい！キムチを入れたり、にらを入れたりしてもＯＫ。
ひな祭り、卒業、入学、お花見と、春のにぎやかな席を彩る五目ずしをご紹介いたします。
人の集まることが多い年末年始は見た目も味も華やかな一品に挑戦してみましょう。
2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。
もち米のおこわをシューマイの皮で包みました。おかずとしても、一口おにぎりのような感覚で食べてもよし。
柔らかい肉団子を使った酢豚。パイナップルを使った豪華な盛り付けはみんなに大人気。
京都風にうす口しょうゆを用い、素材の色を生かしてきれいに煮上げます。
マーマレードを使ったたれでオーブン1つで手軽にごちそう！
よくこねた生地を「引っ張って積む」ひっつみ汁。野菜たっぷりで消化もよく、夜食にもおすすめの一椀です。
寒い冬に、温かいおすしはいかがでしょう。ホカホカなので喜ばれます。
