なす の レシピ一覧952品

柔らかい蒸しなすをレンジで簡単に。レモンを搾ってもおいしい！

「新しょうがのみそ漬け」をつくりおきしておけば、ご飯がすすむ一皿も簡単に。刻んだしょうがみそが、肉に風味とパンチをプラス！

レモン汁とオリーブ油であえるだけで、焼きなすがおしゃれなサラダに大変身。

とろりとしたなすにカレーの辛味がぴったり

柔らかい昆布のつくだ煮のような、珍味の食感です。どうぞお試しあれ！

なすがベーコンのうまみをしっかりキャッチして、簡単なのに満足感がある一品に。青じその香りが爽やかで、おろししょうがのたれをつければキリッとしたおいしさです。

なすは先に塩もみすると、味がなじみ、しっとり。サラダ感覚のあっさり漬け。爽やかなハーブ風味で、ご飯・パンはもちろん、そのまま冷製パスタのソースにもオススメです。

スポーツをしている子どもたちの、健康と疲労回復を考えたスタミナ料理。にんにくがきいたパンチのある味で、野菜がモリモリ食べられます！

調味料に浸して解凍するだけ！よく味がしみたなすと、甘さが際立つかぼちゃの組み合わせは絶品。

ひすい色の蒸しなすに、かにかま入りのあんでうまみと彩りをプラス。

ピリッと辛みをきかせたたれが夏にピッタリ。サラダ感覚で野菜をモリモリ食べられます。

市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。

レミさんから伝授された「ほったらかし麺」をスパイシーに味つけした夏バージョン。フライパンに具と麺を入れて火にかけるだけだから、暑い日や忙しいときに大助かり！

なすに相性のよいみそとごまをからめた、昔ながらのおかず。なすがたくさん手に入ったら倍量でつくっても。

豚肉のゆで汁を賢く使って煮物に活用。冷やして食べてもおいしい。

うまみたっぷりの冷製スープが、野菜を電子レンジにかけて、豆乳とめんつゆを合わせるだけでできます。

みそとしょうがの香りを生かした、肉みそ風の味です。粉チーズのコクとも、よく合います。

皮をむいてから蒸し焼き風にしてつくる焼きなすに、みそベースのだしをしみ込ませます。よく冷やしてどうぞ。

なすを冷凍してストックしておけば、お酒の「あて」も簡単！

ちょっと甘めの本格煮物が手軽につくれます！