だし煮 の レシピ一覧1245品

長寿を願う食材としておせちに欠かせないえび。淡い色のだしで煮含めて、鮮やかな色を際立たせます。白く煮た長芋と合わせ、おめでたい雰囲気に。

【郷土料理　石川県】毎日のおかずにも、祝いの席にも登場。汁にとろみをつけて冷めにくくするなど、寒い地方の工夫が見られます。

フライパンでできる、野菜たっぷりの韓国風たらの煮物です。

おから料理の筆頭にあげられる、定番の煮物。お弁当のおかずにも、おすすめ！

残り具材の代表の白菜は、蒸し煮にすると甘みが引き立ちます。

地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

中華風のクリーム煮。白菜をごま油でよく炒めてから煮るのがポイントです。ハムをたっぷりのせてボリュームアップ。

野菜がたっぷりとれる、具だくさんのみそ汁です。

そのまま食べたり、すしの具にしたり。冷蔵庫で4～5日間保存可能。

白みそベースのソースをつくっておき、使うときに素材に合わせて水分を加えて溶きのばします。

「獅子頭（シーズートウ）」と呼ばれる大きなげんこつサイズの肉だんごの煮物を、つくりやすいミニサイズにしました。煮汁のしみ込んだ肉だんごは、とってもジューシーで見た目もかわいい！

小型の豆くわいを使います。おせち料理は黒っぽいものが多いので、これはあまり色をつけず、くわいの色を生かします。

とにかくねぎがたっぷり食べられる、ねぎま鍋風の一品。香ばしく焼きつけたねぎの甘みがおいしい！

豚肉と白いんげんの煮込みをバターライスにかけて、ごちそう風の一皿料理にします。

ふんわりとセロリが香るスープです。ぜひ大豆も入れてみてください。ひと味違いますよ。

大根おろしで覆って蒸した豚肉は、箸でも切れる柔らかさ！甘辛い煮汁に「追い砂糖」も加えて、つややかな仕上がりに。

堀江家の肉ダネがフワフワな秘密はこれ！なめらかつくねには、柔らかいねぎをたっぷり合わせます。

子どももひじきが好きになる、ケチャップ味！ご飯に、パンに、パスタにも！保存もできて使い回しのきく、つくってお得な一品です。

しょうが風味と濃厚すぎないコクで、白菜がたっぷり食べられる一品。冷凍でも、白菜のシャキッとした食感が味わえます。

白菜でひき肉とにんじんをサンドした、ミルク風味の煮込みです。タネにしのばせたしょうがが、よきアクセント。