たまご焼き の レシピ一覧35品

だしを含ませた上品な味わいの卵焼きです。卵は水分が多いと固まりにくくなりますが、片栗粉を加えることで保水力がアップします。

鶏むね肉をたたいてのばし、卵で包んで焼き上げる、極めてシンプルなお料理です。たたくことで繊維が切れて薄く、大きく、火の通り早く、パサつかず。卵は少なめだから、ムラムラになるけど、それでよし、だから楽しめる。

キャベツをリング状にして鳥の巣に見立てます。好みで、マヨネーズやトマトケチャップをかけてもおいしい。

磯の風味が広がるオツな味わい。お弁当にもおすすめ！

卵と豚肉だけのシンプルな「焼きもん」。豚肉のボリュームたっぷりで満足度抜群！

ふんわりとしたやさしい味のだし巻き卵は、食べるだけでほんわか幸せな気分に。サラダに加えたり、サンドイッチにしたりしても。

甘みを加えず、ねぎをプラスした卵焼き。卵液をフライパンに一度に流してつくる簡単レシピです。

卵焼きはお弁当おかずの定番で、バリエーションも豊富です。紅しょうが入りはほんのりピンク色になって、見た目もいい！おつまみにもおすすめです。

卵に包まれて蒸し焼きになり、甘みを増したねぎがどっさり！パンケーキのように、まあるく焼くのが台湾式です。

すぐに火が通る卵は、朝の頼れる助っ人。たっぷり使って、人気の厚焼き卵サンドを手づくりで。

ねぎと納豆、卵は別々に焼いて風味を楽しみます。お手ごろ価格で日もちがする食材を使い、手早くできて栄養価も高いのはうれしい限り！

定番の卵かけご飯にチーズでコクを加えたアイデアメニュー。ミニトマトとしらすがアクセントに。押さえずに焼くことで、ふっくらカリッとおいしくなります。

揚げ玉と紅しょうがが味の決め手の、お好み焼きのような卵焼き。

丸いフライパンで、形よく焼き上げます。卵液に柔らかなしらす干しがよくなじみ、うまみが全体に広がります。

具だくさんの卵焼きに、もやしたっぷりのあんをかけてボリューム満点！おかずにしても、ご飯にのせて天津飯風にして食べてもおいしい。

白身はプルン、黄身は好みの柔らかさに。そんな憧れの目玉焼きをつくるためには、少量の水とふたがポイント。

だしも調味料も入れなくてもおいしい卵焼きです。さんしょう煮の風味で、ごちそう感のある一品に。

食感がよく、子どもでも食べやすい乾物メニューです。

ゆでたチンゲンサイを薄焼き卵でくるりと巻きます。切り口の彩りがきれいな副菜に。のりは野菜の水けを吸い取る役割も。

卵焼きの仕上げに甘辛じょうゆをからめるだけ。つややかな照りが食欲をそそる一品です。