しょうゆ の レシピ一覧8482品

鍋やフライパンで焼く場合、あらかじめ味をからめたぶりを焼くのではなく、「焼く」「合わせ地を入れる」の２段階を踏めば、失敗なし！

七夕の行事食の中心となるそうめん。平安のころの星祭では、織女のために供えられたという五色の糸を表した「五色の具」といただきます。

フライパンに油を多めにひき、強火で一気に仕上げるのが、成功の秘けつです。

「かにたま」ならぬ「ぼこたま」　かにの代わりにかまぼこでアレンジ！

蒸し野菜と相性のよい和風ディップに仕上げます。好みのスパイスやハーブで洋風にアレンジしてもOK。

こんがりと揚げて、みつをからめれば、外はカリッ、中はホクホク。おかずはもちろん、おやつにもなるのがうれしい。

甘辛く味つけしたツナとじゃがいもの揚げ油を上手に利用したボリュームのあるサラダです。

古漬けを刻んで、混ぜ合わせた「かくや」をのせた、あっさり味のうどん。

シンプルにかきを丸ごと炊き込みます。かきのうまみがご馳走です。

クルクル巻いた細ねぎの渦は、見ためも楽しいだけでなく、薄切り肉をボリュームアップしてくれます。

フライパンひとつでできる、みんな大好きな甘辛味の照り焼きです。お弁当にもぴったりですよ。

耐熱性の器にキャベツと牛肉を重ね入れて、電子レンジにかけたら、その器ごと食卓へ。おはしが止まらないおいしさです。

豆鼓や豆板醤をきかせたスパイシーな煮込み料理です。スペアリブが入って食べごたえ十分！ご飯にもお酒にも。

中国料理の手法を使い、肉に卵や片栗粉をしっかりもみこみます。火を通すとふんわり、ツルリとした口当たりに。

香りをきかせて少し甘辛く仕上げた、つくだ煮風。

あつあつスープに冷たい豆腐ゼリーを入れて。見た目も食感も楽しめる一品です。

冬が旬の水菜。サラダにぴったりのシャキシャキした歯ごたえやほのかな苦味があります。

煮汁に入れる大根はゆでたてのアツアツを使うのが、味がしっかりとしみるコツ。