しょうが の レシピ一覧4715品

豚バラ肉は塊のまま水からゆっくりとゆでると余分な脂が落ち、手でほぐせるほど柔らかくなります。特売の塊肉も、こうしてストックしておくと便利！肉をほぐしてパンにはさんだり、サラダに加えたりと活用自在！

サラダ感覚の酢の物。1人分にはカットわかめが便利です。

紅芯大根など、色がついた大根で作った切り干し大根の甘酢漬けです。見た目もきれいでおいしい。

揚げたてをほおばると、肉汁がジュワッとあふれる至福の一品！下味は糖分を控えているので、焦げる心配がありません。

「韓国風水炊き」におすすめ！混ぜるだけの簡単だれです。

保存もできて使い勝手抜群の、柔らかな蒸し鶏。爽やかなレモンしょうがだれと一緒に蒸して、好きなだけたれをかけて召し上がれ。

肉の下味や炒め物などに。ごちそうだけでなく、ふだんの料理にも重宝します。

サムゲタンは鶏肉にもち米などを詰めて煮込む韓国料理。ゆで鶏にご飯を加える簡単バージョンで楽しみましょう。肉のくせを抑えるための大根もおいしい具になります。

すだち、しょうが、酢で、さっぱりと爽やかなあんに仕上げます。さばのくせを感じさせない、やさしい味わいです。

ゴーヤーは甘辛く煮ると苦みがやわらぎ、食べやすくなります。

冷えたビールのお供に最高な焼き鳥！フライパンでおいしくつくるコツをお伝えします。

冷蔵庫に余った豆腐が、立派な副菜に早変わりします。

夏の元気ドリンク！甘酒＆しょうがで、夏バテ予防に。

阿川家に伝わる”鶏めし”のベースとなるスープ。鶏ガラを煮出すだけですが、ガラ特有のうまみとコクをたっぷり感じます。

材料をすべて混ぜ合わせるだけ。香味じょうゆだれに砂糖とラー油をプラス。

材料をすべて混ぜ合わせるだけ。練りごまのコクでご飯もすすみます。

甘さ控えめの大人の味わい。ピリッとした辛みでスッキリ！

香りのよい梅じょうゆで、和食の腕がグーンとアップ！魚の煮物も上手に味が決まります。

下ごしらえで余った皮を捨ててしまうなんてもったいない。冷凍しておき、たまったところでスープにして、いただきましょう。ラーメンや中華がゆのだしに使うと、ワンランク上の風味が楽しめます。

桜えびとしょうがの風味がきいて、さっぱりと食べられます。簡単にできてお弁当に大活躍！