しいたけ 鶏肉 の レシピ一覧329品

チンした具をアツアツご飯に混ぜるだけで、まるで炊き込みご飯のような味わいに。鶏ときのことのうまみも詰まってます。

香味野菜のしょうが、ねぎ、香菜でエスニック風の肉だんごに。パン粉が入っているので柔らか。

鶏肉と付け合わせを一皿にのせ、うまみじょうゆをかけて電子レンジへ。この手軽さがたまりません。

色とりどりの更紗模様を思わせる、しょうがの風味もさわやかな、夏を思わせる一品です。

ひと手間で、しいたけが大変身！見た目も食感も、まるであわびのよう。驚きの一品です。

しいたけと鶏のうまみを引き出すように、トロリと煮込んだ至極の一品。

鶏のだしがきいた深みのあるスープが、おなかにやさしい煮込みめんです。お酒のあとや夜食などに最適。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

大根やにんじんの滋味、れんこんの心地よい歯ごたえを味わえるかやくご飯です。

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

意外な組み合わせが最高の美味に！鶏肉の香ばしさがたまらない。阿部なをさんの懐かしい味が再現されました。

ゆでるとぬめりの出るきのこも、パサつきがちな鶏肉と合わせることでおいしくいただけます。軽い香りの中国風ドレッシングがぴったり。

中国風の味をつけた混ぜご飯で半熟状のオムレツをサンドしたオムライスです。

米粉のやさしいとろみがポイントの一品。王道の甘辛じょうゆ味に仕上げたので、ご飯にはもちろん、つまみにもなります。冷めてもおいしいのでお弁当にも合います。

聖堂式酢豚はシンプルな調味料でつくる酢豚。6種の具材を合わせた、彩り豊かな一皿です。絶妙なとろみのあんで、素材を包み込みます。

乱切りにしたたけのこはゴロッとして食べごたえ十分。鶏肉、しいたけ、削り節と、うまみたっぷりの食材を組み合わせます。

うま煮の主役は干ししいたけ！ 鶏肉のうまみを吸ってふっくら、モッチリ。食欲をそそる香りとおいしいだしの「素（もと）」にもなって、八面六臂（はちめんろっぴ）の活躍です。

スープで炊いたご飯に、いろいろな味の具を好きなだけのせて食べる、阿川家を代表する料理です。

しょうゆにバターを加えた王道のおいしさ！同じフライパンでソースまで仕上げます。