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さつまいも の レシピ一覧221

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全221品
さつまいもと豚バラの塩きんぴら
小林 まさみ 530 kcal 20分 (4工程)
さつまいも 豚バラ肉 さやいんげん 赤とうがらし 白ごま ごま油

さつまいもの甘みが引き立つ、大満足のおかずです。

2018/10/10 きょうの料理レシピ |
256
さつまいもの雑炊
河野 雅子 230 kcal 15分 (3工程)
ご飯 さつまいも 鶏ささ身 しょうが 塩

サラリとした口当たりのあっさりとした雑炊です。ささ身のやさしいうまみと、さつまいもの自然な甘みが口の中に広がります。

2017/12/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
さけとさつまいものクリームシチュー
塩田 ノア 430 kcal 25分 (6工程)
生じゃけ さつまいも たまねぎ しめじ 白ワイン 白みそ 牛乳 塩 こしょう 他

生ざけ、さつまいも、しめじには、まろやかなみそ風味のクリームソースがよく合います。バターと小麦粉を練り合わせた「ブールマニエ」でとろみをつける方法なら、ホワイトソースをつくるよりも簡単です!

2017/11/07 きょうの料理レシピ |
22
さつまいもと塩昆布のご飯
栗原 はるみ 410 kcal 30分* (5工程)
米 さつまいも 塩昆布

ホクホクのさつまいもを炊き込んだご飯に塩昆布を混ぜたらでき上がり。甘みと塩けのバランスが程よく、ついついおかわりをしてしまいそう。

2017/10/12 きょうの料理レシピ |
229
さけとおさつのちゃんちゃん焼き風
斉藤 辰夫 420 kcal 15分 (5工程)
生ざけ さつまいも しめじ ねぎ ピーマン 塩 こしょう バター 酒

北海道の郷土料理を手軽にアレンジ。さつまいもの甘みとバターの相性は抜群!

2017/10/11 きょうの料理レシピ |
263
さつまいもの和風グラタン
松田 美智子 250 kcal 30分 (3工程)
さつまいも 三温糖

濃厚なさつまいもの甘みを楽しむグラタンです。みそを加えて和風の仕上がりに。

2017/09/13 きょうの料理レシピ |
38
いろいろおいものグリル
松田 美智子 1500 kcal 30分* (3工程)
じゃがいも さつまいも 里芋 長芋 黒こしょう

シンプル調理で、皮付きのままの野趣をいただきます。芋本来のおいしさが楽しめ、おもてなしにもぴったり。

2017/09/13 きょうの料理レシピ |
3
豚汁
河野 雅子 240 kcal 30分 (7工程)
豚こま切れ肉 ごぼう 大根 にんじん さつまいも ねぎ ごま油 七味とうがらし 他

豚肉のうまみと根菜の香りが食欲をそそる!具材は大きめに切ると食感が楽しめます。みそを最後に加えるのが風味を生かすコツです。

2017/01/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
24
さつまいものみそ汁
河野 雅子 120 kcal 15分 (2工程)
さつまいも 大根の葉(あれば) だし みそ

さつまいもの自然な甘みがジワッと広がる素朴な味わいです。

2017/01/16 きょうの料理ビギナーズレシピ |
18
栗きんとん
荻野 恭子 940 kcal 40分 (4工程)
さつまいも くりの甘露煮

くりの甘露煮のシロップにみりんを合わせ、上品でコクのある甘みをつけるのがポイント。料亭風の味わいに仕上げます。

2016/12/27 きょうの料理レシピ |
137
ねぎだれでおいしい根
平野 レミ 600 kcal 20分 (5工程)
鶏もも肉 さつまいも 里芋 にんじん 絹さや 酒 塩

野菜を蒸している間にたれをつくれるから、時間もかかりません。ねぎをよく炒めて、甘みを引き出したたれがおいしい。たれは肉や魚、豆腐と合わせてもおいしいし、炒め物にも使えるから多めにつくって。

2016/11/01 きょうの料理レシピ |
182
さつまいもの塩けんぴ
杉本 節子 170 kcal 25分* (4工程)
さつまいも 粗塩 揚げ油

食べはじめたら止まらない!しっかりきかせた塩の甘じょっぱさがその秘密です。つくりたてのおいしさを、ぜひ味わって。

2016/10/12 きょうの料理レシピ |
197
さつまいもと豚肉のピリ辛炒め
河野 雅子 400 kcal 20分 (2工程)
さつまいも 豚肩ロース肉 さやいんげん 豆板醤(トーバンジャン) ごま油 他

棒状に切ったさつまいもに、豚肉のうまみがよくなじんだボリュームおかずです。豆板醤の辛みがアクセント。

2016/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
24
さつまいものサラダ
河野 雅子 390 kcal 30分 (4工程)
さつまいも りんご ハム くるみ フレンチドレッシング マヨネーズ 塩

ホクホクのさつまいもでつくるポテトサラダ。りんごの酸味とハムのうまみ、くるみの食感が見事にマッチします。

2016/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
30
さつまいもと鶏肉の南蛮漬け
河野 雅子 550 kcal 40分 (8工程)
さつまいも 鶏もも肉 ししとうがらし ねぎ しょうが とうがらし 塩 他

さつまいもとししとう、鶏肉を順に揚げ、熱いうちに南蛮酢につけます。冷める間に甘辛味と酸味がしみ込んでいきます。

2016/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
47
かぼちゃとさつまいもの焼きコロッケ
鮫島 正樹 230 kcal 30分 (6工程)
かぼちゃ さつまいも たまねぎ ベーコン パセリ 牛乳 溶き卵 パン粉 他

秋においしいかぼちゃとさつまいもを、パンケーキのように大きな焼きコロッケにします。食べごたえ満点ですが、揚げてないからヘルシー。甘酸っぱいソースがホックリ感にマッチします。

2016/10/04 きょうの料理レシピ |
260
大学いも
中東 久人 190 kcal 30分 (4工程)
さつまいも 黒ごま ごま油 塩

さつまいもを柔らかく蒸すことで、ほっくりおいしい大学いもに。サラリとしたみつで、飽きずに食べられます。

2016/09/20 きょうの料理レシピ |
54
さつまいもとから揚げの中国風マリネ
高城 順子 260 kcal 25分 (4工程)
さつまいも 鶏ささ身 ししとうがらし 酒 しょうゆ かたくり粉 揚げ油

脂の少ないささ身のから揚げで、酸味と辛味がきいたマリネに。翌日は味がよくしみ込んださつまいもが楽しめます。

2016/09/07 きょうの料理レシピ |
78
なめらか白あえ
高橋 義弘 460 kcal 30分* (5工程)
さつまいも 生しいたけ こんにゃく サラダ油

なめらかなあえ衣が具材とよくからみ、軽やかにいただける白あえです。水けがあまり出ない具材なら、お好みで取り合わせても。

2016/08/23 きょうの料理レシピ |
174
スタミナ焼き肉弁当
飛田 和緒 760 kcal
スタミナ焼肉 ゴーヤーとにんじんの ピリ辛なます さつまいもの レモン煮 ご飯

【毎日きちんとお弁当】夏バテが気になる時季のお弁当は、にんにくとしょうがをきかせたスタミナ満点の焼き肉で決まり!旬の夏野菜をふんだんに使って彩りも鮮やかに。

2016/08/22 きょうの料理レシピ |
16

NHK「きょうの料理」
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