さつまいも の レシピ一覧218品

自然な甘みが持ち味のさつまいもを皮ごと使ったきんぴら。お弁当にもおすすめ。定番の一品に！

こんがりと揚げて、みつをからめれば、外はカリッ、中はホクホク。おかずはもちろんおやつにもなるのがうれしい。

バターのコクが、2つの素材の相性をさらに引き立ててます。黒こしょうのアクセントがまた絶妙です！

カラメルで煮たさつまいもはコクがあり、おやつにも朝ごはんにもおすすめです。

衣はつくらず、野菜に直接小麦粉と水をまぶして、サクッと軽いかき揚げに。

いちばんのコツは、さつまいもにじっくりと火を通すこと。これで甘さがぐっと増します。

分量を守ってつくれば、なめらかでおいしいきんとんが簡単にできます。ぼそぼそと芋っぽさが残るのは砂糖やみりんの控えすぎが原因ですよ。

さつまいもの切り方にひと手間加えて、味も見栄えも大満足の仕上がりに。

焼きたてはトロリ、冷やすとしっとり。おいものおいしさが丸ごと楽しめます。

とてもヘルシーな春雨と野菜のあえ物です。

「京の精進　一汁一菜」秋の味覚を生かした献立。一つまみの塩と酒がさつまいものほのかな甘みを引き立てます。

味つけはスープの素を加えるだけ。ポイントは野菜を煮る順番と時間です。煮すぎると煮くずれるので注意。

メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。

餅の食感に、さつまいもの彩りと風味を加え、上品で食べごたえのあるスイーツに仕立てました。お正月に残ってしまった餅が大変身の技ありレシピです。

昔ながらのおやつ、スイートポテト。口の中で溶けるような軽い生地に、たっぷりのはちみつをかけてアツアツをどうぞ。

スパイス使いがいつものフライドチキンをグレードアップ。さつまいもも同時に揚げれば、付け合わせも段取りよくつくれます。

さつまいもをメープルバター風味にした、おしゃれな蒸しパンです。

日本人好みの根菜がたっぷり。ブイヨンなしでもうまみが十分に引き出されています。

甘酢あんとの相性が抜群のさつまいもをはじめ、素揚げにした根菜が勢ぞろいの一品です。