堀田 朗子 さん
ホッタ アキコ
製菓専門学校教員
![堀田 朗子](/upfile/p/196_hotta_akiko.jpg?bustcache=1194925836)
写真:大西 二士男
プロフィール
フランス・ノルマンディー地方のほか、ローヌ地方、ブルゴーニュ地方の一流菓子店・三ツ星レストランなどで修業を積む。詳しく、分かりやすい解説に定評があり、幅広いオリジナルメニューを紹介している。
料理ジャンル お菓子・デザート
写真:大西 二士男
プロフィール
フランス・ノルマンディー地方のほか、ローヌ地方、ブルゴーニュ地方の一流菓子店・三ツ星レストランなどで修業を積む。詳しく、分かりやすい解説に定評があり、幅広いオリジナルメニューを紹介している。
料理ジャンル お菓子・デザート