ごはん の レシピ一覧1343品

第13回「NHKきょうの料理大賞」新ふるさとの料理部門・大賞受賞作品です。風土がはぐくんだ素材を現代生活に合わせてざん新に料理しました。

外側はパリパリ、内側はしっとりの食感が楽しめる焼きそばです。具だくさんのあんをかけて豪華にいただきましょう。

スパイスのきいたカレーに、ドライフルーツの甘みが程よく合います。カレーにもご飯にもドライフルーツをたっぷりと混ぜます。

肉も野菜も入ったボリュームがある炊き込みご飯です。

まとめづくりした鶏ももチャーシューを使うから、あんは薄味でOK。

あり合わせの材料でできるから、冷蔵庫のお掃除にも。ゆで豆があると便利。

めんに黒酢、魚介にこしょうをきかせると、合わせて食べた時のバランスが最高です！黒酢の効果でさっぱりといただけますよ。

ブロッコリをなめたけあえにするだけなので、親子同時づくりもラクラクなお弁当です。

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

飾り切りをふんだんに用いて、姿もあでやかに仕上げます。お正月も野菜たっぷりで健康的に。

しょうゆをきかせた和風の焼きそばです。あっさりとしたしば漬けが味のアクセントに。

キムチの辛みをきかせた大人の焼きそば。トウバンジャンで辛みは調節してください。

焼きそばのコツはめんをこんがりちゃんと焼くこと。ねぎの甘みがおいしい。

秋の味覚がたくさん入った、旬を味わう炊き込みご飯です。ホクホクしたくりがたまりませんよ。

さけとじゃがいもを大きめに切って炊きこんだ、ボリューム満点の炊き込みご飯です。

栗（くり）を薄甘に煮てから炊くこのひと手間で、くりがパサつかず、格段においしく仕上がります。

人気のチキンソテーをサラダといっしょに食べましょう。

鶏肉と大根のうまみが詰まった炊き込みご飯です。

新鮮ないかと野菜が相性のよい、コクのあるパスタです。ルッコラの香りがたまりませんよ。

カレー粉とヨーグルトをもみ込むと、鶏むね肉が柔らかジューシーに。電子レンジにかけるだけで、人気のスパイシーカレーが簡単につくれます。