きんぴら の レシピ一覧178品

にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。

ほのかなアクもまた春の味覚です。歯ざわりを楽しんで。

ごぼうは食物繊維豊富な食材の代表格！油を吸いにくいので、ごま油でいためてもOKです。ベーコンの味がアクセントですよ。

風味のある野菜をきんぴらにします。

だしをとった煮干しを甘辛のきんぴらに。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当にぴったりですよ。

じゃがいもは水っぽくなりやすいので、しっかり水けをきってから炒めるのがポイント。シャキシャキの食感と、やさしい風味が楽しめます。

薄切りのにんじんとえのきだけなら、すぐに火が通って簡単です。

れんこんの歯触りを生かした切り方で満足感をアップ。皮ごと使ってうまみたっぷりの仕上がりに。

ごぼうと赤ワインの相性がよく、ワインにピッタリ。食べごたえのある乱切りにして、ごぼうの滋味を楽しみます。

甘辛い味つけでご飯がすすむ副菜。サッと炒めて、食感とみずみずしさを残します。

ねぎを香ばしく焼いて甘辛味のきんぴらに。酢を加えたら煮立てて酸味をとばすと、さっぱりとした風味とうまみが残ります。

和野菜のうどがスタイリッシュな一品に。リピート必至の新しい味わいです。

うどの茎の太い部分の内側を使ったら、皮と穂先でもう1品！

甘辛味と赤とうがらしのピリッとした辛みがゴーヤーにピッタリ。汁けがなくなるまで、しっかり煮詰めるのがポイントです。

たまねぎをシンプルに。ごま油とさんしょうの香りが食欲をかきたてます。

ビーツは鮮やかなルビー色で自然な甘みがあり、栄養満点のスーパーフード。根菜感覚で楽しみます。

れんこんとナッツの食感のハーモニーを楽しんで。

野菜の皮が残ったときはきんぴらがおすすめです。歯ごたえが残るように仕上げるのがポイント。大根やなすの皮でもおいしくできます。

洋風にすることの多いセロリをしょうゆで和風に。炒めることで、独特の香りがまろやかになり、ご飯がすすむおかずになります。