きのこ の レシピ一覧704品

マリネ液をパスタのゆで汁でのばしてあえれば、たちまち和風パスタの完成です！

旬のきのこを、電子レンジにかけるだけのマリネ。温かくても冷たくてもおいしく、毎日食べても飽きません。

パン粉のカリカリとたくあんのポリポリがアクセント。マヨネーズは簡単につくれるので手づくりするのがおすすめです。

そのままご飯のお供に。厚揚げや冷ややっこのトッピング、オムレツや卵焼きの具材に。大根おろしと一緒にハンバーグのソースにも！

さっぱりと上品な味に仕上げます。

こんがり焼いた鶏肉にきのこで風味をプラス。スパイシーな香りとみそのコクをかけ合わせた濃厚な味わいがたまりません！

なめこと卵のトロリとしたのどごしがおいしい。塩としょうゆで上品な味に仕上げます。

にんにく、ベーコンのうまみがエリンギとパスタにからんでおいしい！

市販のルーとは比較にならない低エネルギーな手作りルーでヘルシーに。作りやすく本格的な味でうれしいとっておきのレシピですよ。

白いれんこんと豆腐を煮込んだスープは、トロトロとして腹もちがよく、体もポカポカ温まります。最初に煮出したえのきだけのうまみが、おいしさのポイント。

3種のきのこを合わせることで、食感や風味に変化が出て格段に味わいが豊かに、おいしくなります。ぜひ、パンにのせてみて！

具を入れて味や食感の変化を楽しみましょう。具材は小さめに切ると、卵液に火が通りやすくなり、ムラなく固まります。

豚バラ肉と野菜を串に刺して焼いた、おつまみにピッタリのメニューです。ホットプレートで焼きながら食べても楽しい。

ほんのり甘いケチャップライスとマッシュルームのやさしい味わいが相性抜群です。

みじん切りにしたきのこが、ひき肉のような濃厚なうまみと食感を生みだします。ほんのり甘いオーロラソースでやさしい味わいに仕上げています。

きのことかにの豊かなうまみが、焼くうちに全体に行き渡って、味わい深いキッシュに。

酢の代わりにホエーを使ったホエードレッシングです。サラダや揚げなすにも。

ジューシーなきのことえびのうまみが口に広がります。

じっくりコトコト煮込む間に、骨付き肉からよいだしが出て、ごぼうやれんこんがホックリ。手羽先を油で焼きつけてから煮れば、さらにコクのあるおいしさに。

香ばしくみそだれで焼いたきのこをご飯とあえて混ぜご飯に。