かぼちゃ の レシピ一覧467品

なめらかな口当たりとモチッとした食感が魅力のすいとんです。ちくわや油揚げ、たっぷりの野菜のうまみがなじんで、しみじみとしたおいしさ。

和風おかずとカラフルな野菜を組み合わせた、定番のお弁当。いろいろな味が楽しめる正統派です。

旬の野菜をだしが主役の煮物に。夏ならではの冷製仕立でいただきます。

レモンとオレガノの風味が爽やかなサルモリッリョ。野菜、肉、魚、何にでもよく合うイタリア風の万能ソースです。好みの焼き野菜に回しかけ、トマトをつぶしながらからめましょう。

暑い夏にもさっぱり食べられるカレー。揚げだしにすることで、野菜のみずみずしさが残ります。　NHK「きょうの健康：食で健康　カレーで汗かき上手！」で放送

牛乳で生地を溶きます。生地自体にしっかりと味がつき、野菜の味とのなじみもよくなります。

冬においしくなる旬の野菜もたっぷり！豚肉を先に揚げて、そのうまみを油に移してから、野菜を揚げるのがポイントです。

しいたけに肉ダネをこんもりのせるだけの、皮いらずのお手軽シューマイです。電子レンジなら一緒に野菜も調理できるから、ヘルシーな一皿があっという間に完成ですよ。

電子レンジですぐにできる、和風ホットサラダ。マヨネーズとの相性もバッチリです。

NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！糖尿病　１食で６００ｋcalのフルコース」で放送

たたいて柔らかくのばした鶏むね肉に、カレー粉をふり、生ハムをのせてフライの衣をつけて揚げます。

梅ペーストを、チーズとともに鶏むね肉にはさんで。さっぱりと食べられ、梅の風味に食がすすみます。

カラフルで楽しいパンは「リュスティック」の生地に野菜、チーズ、ナッツをミックスしたもの。ワインのおつまみにも最適です。

まろやかで深みのある辛みと風味が楽しめます。肉を葉野菜で巻いて、さっぱりとヘルシーにいただきます。

飲み込む力が弱い子どもには、冷めても柔らかいハンバーグ弁当はうってつけです。

ホットプレートで一気に焼き、みんなが一気に食べてしまうおいしさなので「一気焼き」です。

夏野菜をたっぷりと使い、見た目も色鮮やかに。あじはじっくり揚げ、水分を抜くと、南蛮酢が中までしみこみます。

ふだんの材料でつくる、華やかな行楽弁当。手間いらずの工夫がいっぱいです。

ベーコンやソーセージのコクと、野菜から出る甘みが味わい深いポトフ。残り野菜は、にんじん、ピーマンなど、あるものでもちろんOK。

衣はつくらず、野菜に直接小麦粉と水をまぶして、サクッと軽いかき揚げに。