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おひたし の レシピ一覧67

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全67品
白身魚の甘酢あん
佐々木 浩 410 kcal 20分 (5工程)
さわら たまねぎ にんじん チンゲンサイ 水溶きかたくり粉 しょうが汁 塩 他

高温をキープして短時間で揚げれば、外はサクッと中はジューシーに揚げ上がります。

2005/01/17 きょうの料理レシピ |
1236
春キャベツと豚肉のおひたし
山本 麗子 160 kcal 5分 (5工程)
春キャベツ 豚もも肉 削り節 しょうが かたくり粉 塩 酢 しょうゆ

かつお節のうまみで、だしをとる手間いらず。温かいままでも、冷たくしても。

2007/04/02 きょうの料理レシピ |
1150
鶏から揚げの南蛮づけ弁当
藤井 恵 400 kcal 10分 (9工程)

みんな大好きな鶏から揚げのメニュー。フライパン1つで3つのおかずをつくります。少しアレンジすれば幼児用も同じくつくれますよ。

2003/04/02 きょうの料理レシピ |
1086
ピーマンのおひたし
田崎 真也 20 kcal 10分 (3工程)
ピーマン だし 削り節 みりん うす口しょうゆ 塩

サッと軽くゆでただけのピーマンに、薄味のだしがなんとも上品です。日本酒によく合うので、気取った器でお店風に。

2004/08/05 きょうの料理レシピ |
865
アスパラのおひたし
飛田 和緒 15 kcal 8分 (3工程)
グリーンアスパラガス 削り節 塩 薄口しょうゆ

簡単にできる一品をご紹介。旬のアスパラガスをおひたしにして和風にいただきます。

2002/05/22 きょうの料理レシピ |
825
菜の花のおひたし
清水 信子 35 kcal 15分* (4工程)
菜の花 白ごま

ほろ苦さが春の到来を告げる菜の花を、おひたしにしていただきます。一度にたくさん入れないことと、沸騰した湯に入れることがポイントです。

2005/03/07 きょうの料理レシピ |
728
ほうれんそうのおひたし
清水 信子 15 kcal 10分* (5工程)
ほうれんそう 削り節

2001/05/21 きょうの料理レシピ |
647
小松菜のおひたし
栗原 はるみ 40 kcal 15分* (5工程)
小松菜 削り節 塩

サッとゆでてすぐ冷水にとることで、小松菜の鮮やかな色合いが保てます!

2015/11/23 きょうの料理レシピ |
501
湯葉と菜の花のおひたし
杉本 節子 50 kcal 15分* (5工程)
平湯葉 菜の花 塩

だしで湯葉を煮、菜の花を加え味を含ませます。菜の花の苦みが、湯葉の上品な甘みを引き立てます。

2011/03/15 きょうの料理レシピ |
375
ほうれんそうの肉そぼろがけ
パン・ウェイ 270 kcal 15分 (3工程)
ほうれんそう ねぎ

ゆでたほうれんそうに豚肉のそぼろをかけて、いつものおひたしをワンランクアップ。

2006/12/05 きょうの料理レシピ |
354
じゃがいものおひたし
野崎 洋光 60 kcal 20分 (3工程)
だし しょうゆ 練りがらし じゃがいも みつば

シャッキリとした食感が楽しいおひたしです。ちらしずしなどのアクセントに。

2008/03/10 きょうの料理レシピ |
347
小松菜のおひたし
渡辺 あきこ
小松菜 だし しょうゆ みりん 塩

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

2005/05/24 きょうの料理レシピ |
326
新たまねぎのだしドレサラダ
村田 裕子 80 kcal 5分 (4工程)
新たまねぎ 貝割れ菜

ゆずこしょうのピリッとした辛みがきいた、おひたし感覚のサラダです。

2008/04/14 きょうの料理レシピ |
251
焼きゴーヤーのさっぱりおひたし
夏梅 美智子 60 kcal 15分* (3工程)
ゴーヤー たまねぎ 削り節 焼きのり 塩

ゴーヤーをサッと焼くと苦みがグンとやわらぎます。たまねぎと削り節のうまみでさっぱりといただきます。

2010/07/01 きょうの料理レシピ |
248
グリーンアスパラガスのパスタ風おひたし
村田 吉弘 110 kcal 25分* (5工程)
グリーンアスパラガス 油揚げ エクストラバージンオリーブ油 菜の花 塩 他

アスパラガスを幅広のパスタ状にし、おひたしに仕上げます。だしいらずとは思えないうまみと、シャキシャキした予想外の食感に驚くはずです。

2013/04/15 きょうの料理レシピ |
243
ほうれんそうのおひたし
村田 吉弘 45 kcal 10分* (3工程)
ほうれんそう 削り節

ほうれんそうのおひたしは、だしのおいしさが味の決め手です。

2014/10/21 きょうの料理レシピ |
223
小松菜とクレソンのおひたし
高山 なおみ 40 kcal 8分 (3工程)
小松菜 クレソン ポン酢しょうゆ うす口しょうゆ ごま油 塩

お手軽であっさりとした控えめの味。

2005/10/05 きょうの料理レシピ |
207
春菊と油揚のおひたし
神田 ヤエコ
春菊 200g(1束) えのきだけ 100g(1袋) 油揚 1枚 -------...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ |
200
蒸しゆで白菜のおひたし
枝元 なほみ 90 kcal 20分 (3工程)
白菜 削り節 梅干し 塩 うす口しょうゆ

蒸しゆですると白菜はふっくら。蒸し汁ごと味わってください。

2011/01/12 きょうの料理レシピ |
179
黄身にらおひたし
グッチ 裕三 45 kcal 10分 (3工程)
にら 卵黄 刻みのり 塩 しょうゆ

2003/11/17 きょうの料理レシピ |
151

NHK「きょうの料理」
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