えりんぎ の レシピ一覧390品

エリンギを揚げると水分がほどよくぬけて、おいしさアップ！　好みでソースをかけても。

ごま油で炒めて、味わい深く仕上げましょう。

しょうゆの香ばしさで、エリンギをさらにおいしく。

エリンギと鶏ささ身、ミニトマトのサラダはさっぱり味のマリネ風おかずサラダです。

エリンギを大きく切ってこんがり焼けば、食べごたえ十分のごちそうに。大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。

しんなりするまで炒めた風味のよいエリンギに、明太子のうまみがからんで美味。おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ。

せん切りの野菜とベーコンでつくるお椀です。いつものお椀と一味違って、味のマンネリを解消できます。

余分な水分を出して冷凍するので歯ごたえキープ、うまみはアップ！

きのこの香り、うまみがギュッと凝縮したポタージュです。

きのこたくさんのマリネ。ピリ辛しょうゆ味がご飯にもパンにも合います。

柚子こしょうのきいた、おつまみにもなるのおかず。きのこは大きさをそろえ、ねぎは細かく切るのがコツです。

少なめの煮汁で焼きからめるようにしたサッと煮。梅の風味と野菜の食感も楽しんで。

食感のよいエリンギにトロリとして甘みのあるねぎがあいます。

4種のきのこのうまみを凝縮させた「醤」です。チャーハンに添えたり、豆腐やゆでた肉にかけても。

4種のきのこのうまみを凝縮させた「醤」を、しめじを加えた風味のよいチャーハンに添え、よく混ぜ合わせてどうぞ。

肉がなくてもチーズやオリーブ油のコクで、味、ボリュームともに大満足。

油と相性のいいエリンギといかを、塩味でさっぱり仕上げました。

肉も野菜もいっぺんに焼きます。

ノンオイルでフライパンで焼きます。レモンじょうゆでサラダ感覚でいただきます。

きのこは歯ごたえが残るように、大ぶりに切って。日本酒にもワインにも合います。