あえ の レシピ一覧482品

柔らかい姫皮は、品のよいあえ物に向きます。

きゅうりは皮をむくと口当たりがよくなります。しばらくおいて、なじんでからいただいても美味です。

ゴーヤーの苦みと白髪ねぎの辛みが大人の味。日本酒のおつまみとしても。

梅昆布茶を使えば、手軽に味のバリエーションがつけられます。

香りのよいせりとみつばでつくる、さっぱりとしたあえものです。

しめじは電子レンジですぐにしんなり。たたいた梅干しであえるから、調味料いらずです。

鮮やかな色と香りを食卓に添えてくれる菊の花。しめじと一緒にサッとあえれば、しっとりとした一皿の完成です。

しめじは少し焼いて香ばしさを出します。食感が保たれるよう、のりは最後に加えます。

色よくゆでたオクラに、しょうゆと削り節を混ぜるだけ。手軽で飽きのこない一品です。

たたいた梅の香りが爽やか。夏に食べたいあえ物です。なすを塩もみして、水分を出すとうまく味が入っていきます。

「サラダ兼漬物！」漬物がないときによくつくる一品です。

ふきは葉がきれいであれば新鮮。お酒にもご飯にも合う一品です。

暑くて体に熱がこもっている感じなら、生でおいしくいただきましょう。

塩昆布であえただけなのに、薬味の香りが合わさり、爽快なサラダに。

塩昆布であえただけとは思えないおいしさです。

高菜漬けと白菜は同じアブラナ科だから相性抜群！ポリ袋でつくるのでお手軽です。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯もすすみます。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯にもよく合います。

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

ピリ辛の味つけではしが止まらない！季節感のある野菜をつかった簡単あえ物です。