きょうの料理レシピ
青菜の磯辺あえ
しめじは少し焼いて香ばしさを出します。食感が保たれるよう、のりは最後に加えます。
写真: 松島 均
エネルギー／12.9 kcal
＊1人分
食塩相当量0.4 g
＊1人分
調理時間／10分
減塩レシピ
おすすめ度
3
食塩相当量
0.4g
3
カリウムを含む食材
小松菜
3
食物繊維を含む食材
小松菜,焼きのり,しめじ
3
エネルギーオフレシピ
おすすめ度
2.3
エネルギー
12.9kcal
3
食物繊維を含む食材
小松菜,焼きのり,しめじ
1
脂質
0.1g
3
★
の表示について
材料
(2人分)
- ・小松菜 3～4株（120g）
- ・しめじ 20g
- ・焼きのり （全形） 1/2枚
- 【A】
- ・だし 小さじ2
- ・しょうゆ 小さじ1
つくり方
1
小松菜はたっぷりの熱湯でゆでて冷水にとる。水けを絞り、4cm長さに切る。
2
しめじは根元を切って1本ずつにばらし、魚焼きグリルかトースターで軽く焼く。
3
【A】をボウルに混ぜ合わせ、1、2を加えてあえる。
4
のりはサッと焼き、ポリ袋に入れて細かく砕く。3に加えてあえる。
きょうの料理レシピ
2018/02/28
谷原章介のTimeless Kitchen
このレシピをつくった人
宗像 伸子 さん
病院や企業などの栄養コンサルタントを務める。食生活全般に対する実践的な指導にあたり、病気予防のための食事をビジュアル展開している。執筆多数。
FOLLOW US
今週の人気レシピランキング
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント