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レシピ一覧377

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全377品
グリーンカレー
ワタナベ マキ 670 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 たまねぎ たけのこ ピーマン ピーマン ココナツミルク 他

エスニック料理が大好きなワタナベマキさんの家庭でつくりやすいタイ料理のレシピ。柚子(ゆず)こしょうを使った簡単ペーストで人気のグリーンカレーです。

2020/06/24 きょうの料理レシピ
123
モロッコ料理のワンプレート

モロッコといえば、クスクスの料理。蒸し煮にして素材の味をグンと引き出した野菜や肉、スープを、バターで味つけしたクスクスにたっぷりかけます。

2020/04/29 きょうの料理レシピ
148
えびの生春巻
藤野 嘉子 110 kcal 15分 (6工程)
えび レタス パクチー ピーナツ ライスペーパー 塩

具が透けて見えるおしゃれな生春巻は持ち寄りパーティで人気です。食卓がパッと華やかになるえびと野菜をたっぷり入れて、サラダ感覚でいただきます。

2019/11/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
トマトとえびの夏カレー
栗原 はるみ 580 kcal 40分 (6工程)
えび トマト たまねぎ にんにく しょうが クミンシード カレー粉 他

トマトの酸みとうまみを生かした暑い夏にぴったりの一皿。スパイスとハーブで香りをつけて、いつもとは違うおいしさを楽しんで。

2019/08/05 きょうの料理レシピ
712
南国風そぼろ
どい ちなつ 350 kcal 15分 (4工程)
青じそ パクチー 鶏ひき肉 好みのナッツ ごま油 ライム 塩 こしょう

ひき肉そぼろにフレッシュな青じそとパクチーとカリカリのナッツを加え、香りも歯ざわりも楽しく、にぎやかに。

2019/06/12 きょうの料理レシピ
35
エスニックしょうが焼き
ワタナベ マキ 280 kcal 10分 (2工程)
豚ロース肉 パクチー 塩 こしょう ごま油

ジンジャーシロップとナムプラーは好相性。手軽に異国風のおいしさが楽しめます。

2019/06/05 きょうの料理レシピ
5
バターシーフードカレー
水野 仁輔・伊東 盛 570 kcal 20分 (3工程)
シーフードミックス バター トマト にんにく しょうが トマトケチャップ 他

手ごろなシーフードミックスを使って、バターチキン風にアレンジ。バターや生クリームのうまみが凝縮されたリッチなおいしさです。

2019/06/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
0
さば缶カレー
水野 仁輔・伊東 盛 780 kcal 30分 (4工程)
さばの水煮 たまねぎ オクラ にんにく しょうが トマトピュレ 粒マスタード 他

さば缶を使えば、本格的なフィッシュカレーも簡単です。小麦粉は入れてないのでサラッとした口当たりです。

2019/06/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
0
鶏手羽カレー
水野 仁輔・伊東 盛 750 kcal 40分 (9工程)
鶏手羽中 たまねぎ ピーマン にんにく しょうが トマトピュレ バター 他

鶏手羽のカレーはうまみが出やすいのでカレー粉を使うのが初めてでもおすすめ。仕上げにピーマンを加えて食感と色みを生かします。

2019/06/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
0
ポークソテー
ワタナベ マキ 410 kcal 20分 (4工程)
豚肩ロース肉 たまねぎ 青梅のりんご酢漬けの酢 白ワイン ナンプラー 他

酢の効果で豚肉がしっとりと柔らかに。最後に加えるナムプラーの香りがよいアクセントです。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
5
豆カレー
水野 仁輔・伊東 盛 530 kcal 25分 (3工程)
ミックスビーンズ たまねぎ ミニトマト 梅干し カレールー 好みのパン 他

ホクホクの豆をたっぷり入れれば、肉なしでも大満足!トマトと梅干を入れて爽やかに仕上げます。

2019/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
0
豚バラカレー
水野 仁輔・伊東 盛 1070 kcal 30分 (3工程)
豚バラ肉 たまねぎ ごぼう カレールー ご飯 サラダ油 しょうゆ

豚バラ肉と相性のよいごぼうを組み合わせます。濃厚なうまみと食べごたえ満点のカレーに。

2019/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
0
チキンカレー
水野 仁輔・伊東 盛 840 kcal 45分 (8工程)
鶏もも肉 たまねぎ にんじん オレンジマーマレード カレールー ご飯 塩 他

濃厚なうまみとコクの深さにびっくり!鶏肉は塩水につけてから焼くと、パサつかず、短時間なのにじっくり煮込んだようなカレーになるから不思議。

2019/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
166
ゆで鶏のバンバンジー風
ニッチェ(江上 敬子・近藤 くみこ)
鶏むね肉 酒 しょうが ねぎ 水 パクチー ミニトマト アーモンド

余熱で火を通せば、驚くほどしっとり!夏にうれしいさっぱりアレンジを紹介します。

2019/05/29 きょうの料理レシピ
139
フィッシュカレー
水野 仁輔 750 kcal 10分 (2工程)
かじき パプリカ パプリカ ご飯

自家製カレールーをストックしておけば、あとは超特急!ココナツミルクベースの辛みが少ないマイルドカレーです。

2019/04/29 きょうの料理レシピ
36
自家製カレールー
水野 仁輔 140 kcal 30分 (3工程)
クミンシード たまねぎ トマトの水煮 サラダ油 塩

使うスパイスは3つだけ!ストックしておくと、いつでも手軽に本格カレーが楽しめます。

2019/04/29 きょうの料理レシピ
41
タイ風ひき肉のサラダ
水野 仁輔 430 kcal 10分 (2工程)
豚肉 牛肉 カレ ー粉 アボカド レタス バター 塩 黒こしょう

粗びきキーマをつくってサラダにも!香草やアボカドを混ぜて、レタスで包んで食べます。

2019/04/29 きょうの料理レシピ
2
カレー肉じゃが
本田 明子 350 kcal 20分 (3工程)
211の甘辛だれ 豚バラ肉 じゃがいも たまねぎ カレー粉 サラダ油 水

甘辛だれとスパイシーなカレー粉の相性はバツグンです。豚肉に甘辛だれをしっかりつけてからじゃがいもを加え、強火で煮ると、じゃがいもがほっこり、やさしいく仕上がります。

2019/04/08 きょうの料理レシピ
167
アスパラチャーハン
カワムラ ケンジ 400 kcal 10分 (4工程)
ご飯 グリーンアスパラガス 卵 しょうが にんにく クミン 黒こしょう 他

具はアスパラガスと卵だけなのに、奥行きのあるリッチな風味のカレーチャーハンがつくれます。仕上げにごま油を加えれば中華風、バターを加えれば洋風にも。

2019/03/20 きょうの料理レシピ
41
新たまねぎと菜の花のシンプルカレー
カワムラ ケンジ 110 kcal 15分 (4工程)
新たまねぎ 菜の花 しょうが にんにく クミン クミン ターメリック レモン 他

3つのスパイスでつくる、サラリとしたインド風のカレーは軽やかなおいしさです。スパイスのシャープな風味が、たっぷりの春野菜とよく合います。

2019/03/20 きょうの料理レシピ
72

NHK「きょうの料理」
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