レシピ一覧5573品

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。しらす干しが中途半端に余ったら、ピザトーストがおすすめ。イタリアではしらす干しはピザの具にもなるんですよ。

にんにくの風味と辛みがガツンときます。長期保存できるので、ぜひ冷蔵庫に常備して。

まん丸な黄身が目を引く、お弁当向きの簡単巣ごもり卵です。

薄切りにしておしゃれなオードブルに。ハニーマスタードソースの甘みと風味があっさり味の鶏ハムによく合います。

イタリアンのバジルペーストのパクチー版。驚きのご飯とのマリアージュで。

「塩ゆで新じゃが」をつくっておけば、衣をつけて揚げるだけで完成！

ご飯のおかずにぴったりなぶりの照り焼きを、ハンバーガー仕立てにしました。脂がのったぶりに、辛みのきいたたまねぎのソースがよく合います。大きな口でパクッと食べれば、おいしさも倍増。

焼いて仕上げる基本のハンバーグ。チーズが表面を覆うので、ジューシーに焼き上がります。溶けたチーズと焼いたトマトをソースがわりに。

ケチャップソースのお手軽ピザソースは、さんまと相性バツグンです。最後に加えたチーズがトロリと溶けて、子供も喜ぶ一品に。

ゆでるだけの簡単メニューですが、たこ糸で形を整えてつくると豪華さがアップします。手づくりハム感覚でオードブルにしたりメインディッシュとして楽しんだり。好みで温めてもおいしい！ゆで汁はスープとして応用できます。

ヨーグルトでカルシウムアップ。 NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

牛乳に片栗粉でとろみをつければ、ホワイトソースいらずの手軽なグラタン風に。和風の味つけで、ご飯にもよく合います。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。パプリカが中途半端に余ったら、マリネにするのがおすすめ。香ばしく焼いて皮をむけば、あっという間にトロトロ！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。しょうがが中途半端に余ったら、シャーベットがおすすめ。ワインやシャンパンを使うとますます大人の味わいに。

豚こま切れ肉で手軽につくれるシチュー風の煮込み。グリンピースやチーズがカラフルでにぎやかな雰囲気です。

鶏肉の脂肪を加えてうまみをプラス！スープの素（もと）を使わずに、深い味わいに。

「パセリマリネだれ」は、つくってから2～3日間たって味がなじんできたら、加熱して楽しんで！たれにアーモンドを混ぜて、香ばしさと食感をプラスします。