きょうの料理レシピ
ガーリックポテトサラダ
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。にんにくが中途半端に余ったら、レンチンでできるポテトサラダがおすすめ。にんにくの風味でイタリアンなポテサラに！
写真: NHK「きょうの料理」
材料
- ・にんにく 1かけ
- ・じゃがいも 1コ
- ・ベーコン 1枚
- ・マヨネーズ 大さじ2
- ・塩・こしょう 各少々
つくり方
1
耐熱ボウルに皮をむいたにんにく、じゃがいもを入れ、ラップをする。
2
電子レンジ（600W）に5分間かける。
3
熱いうちに、木べらなどで粗くつぶす。
4
塩、こしょう、細切りにしたベーコンを加え、軽く混ぜる。
5
マヨネーズを加え、さらに混ぜる。
全体備考
このレシピは、「きょうの料理」×「NHK1.5ch」のWEB企画、「料理助手かんべさんの0.5品」のために作成されたものです。
きょうの料理レシピ
2017/04/01
このレシピをつくった人
神戸 良子さん
「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。
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