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淡泊な白身魚を昆布じめにしてうまみをつけ、みょうがとあえます。さっぱりしていて心地のよい一品です。

わかめのうまみを生かした美しい若草色の豆腐です。しょうがとからしで全体を引き締めて。

鶏肉にごまと青のりをまぶして揚げる、変わり揚げです。卵入りの下味をもみ込むと、ふんわりと仕上がります。

少しスパイシーなドレッシングで、食欲のないときにもおすすめのサラダです。

コクのあるさけとかみごたえのある昆布で満足感をアップします。

たくあんと枝豆の食感に、ほんのりとしそが香る上品な一品です。

煮じゃこさえあれば、ササッとできる焼き飯です。

下味をつけて七味を散らすだけの簡単焼き物。

じゃがいも好きにはたまりません。バターの量はお好みで。

和洋折衷のスタミナいっぱいスープ。酸味がきいて味わいさわやか。

温泉卵の卵黄でつくる漬物です。みその風味がおいしいですよ。

揚げることでコクの増した豚もも肉とあわ麩にとろみのついたしょうゆ味の煮汁がしみています。

トロリとした口当たりが魅力。れんこんが少し残ったときにおすすめです。

ゆで魚によく合う、シャキシャキ＆あっさり副菜。ひとり分を手間なくつくるには、電子レンジがおすすめ！

地味な色合いだけれど、間違いのないおいしさ。冷やして食べるのもおすすめ。

なめこと大根おろしをコクのある赤みそと合わせて。簡単にできてほっとする味です。

具は定番のまぐろときゅうり。巻きすを使わず、ラップで手軽につくります。のりにすし飯を薄く広げるのがコツです。

表面をサッと焼くと、水っぽさが抜けて切るのも簡単。塩と薬味は手でたたいてなじませます。

残り物でつくったとは思えない、おしゃれなデリ風サラダ。食感もうまみもいろいろで、ワインがすすみます。

「211の甘辛だれ」に香味野菜やりんごを加えた、自家製焼き肉だれで手軽に焼肉を！バーベキューにもおすすめです。