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いわしは両面をサッと焼くと、皮ごといただけます。薬味とすだちで爽やかに、いわしの味が楽しめます。

オリーブ油を加えて、ちょっとおしゃれに生野菜をいただきます。

薬味は数種類使うと見た目も食感も楽しめます。鉄を多く含む卵黄で、コクととろみもプラス。

シューに取っ手をつけ、フルーツをのせて花かごに見立てたスイーツ。パニエとは、フランス語でバスケットという意味。

実ざんしょうの香りと辛みを添えて、芽ひじきとちりめんじゃこをパラリといり煮にします。

味つけはなし！ソーセージとチーズ、ミニトマトを詰めるだけの、簡単フライです。

桜でくん製にしたので、「ワシントン」の名を付けました。塩水に浸して、乾かしてからくん煙するのがポイントです。

カレー粉やおろしにんにくの風味豊かな、食べごたえしっかりのおかずになるスープです。

ホワイトチョコキャラメルをベースに、シナモンパウダーをプラスして楽しみましょう。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

夏バテしがちな時期、子どもにスタミナをつけさせたいときにおすすめの、栄養たっぷりの一品です。

パイナップルの酸味がさわやかなお手軽きんとんに、数種類の果物を加えれば、子どもにも大人気のデザート風に。

溶けて固まるチーズの性質を利用したチーズせんべい。マスカルポーネのディップは好みでチーズせんべいにのせてどうぞ。

つくりおきの豆を利用したクイックサラダ。豆に下味をつけておくのがポイントです。

パピヨットは紙包み焼きのこと。ここではアルミ箔を使って。フルーツはパパイア、マンゴーなどもおすすめ。

たくあんの食感と塩けがお弁当のご飯によく合います。さやいんげんの代わりに小松菜やほうれんそうでも。

フライパンでサッとソテーし、粒マスタード入りのソースを添えたおもてなしにもなる一品です。

彩りと食感の良い一品です。お弁当に入れればいい箸休めになります。

生地だけを蒸して、おかずを挟んでいただきます。高菜と豚バラ肉の炒め物はご飯にもよく合います。