おうちごはん応援!かんたんお助けレシピ

おうちごはん応援!かんたんお助けレシピ

臨時休校や在宅勤務など・・・自宅で過ごす時間が増えて毎日の料理にお悩みの方、必見!カンタンなつくり置きやランチ、缶詰活用術などアイディアレシピをご紹介♪

「簡単ランチ」のレシピの中から、今の時季におすすめのご飯ものや麺類を10品紹介。 しかも、どのレシピも目先が変わるアイデア満載で、まんねり解消にもピッタリ。

2020/08/03

夏のおやつにうれしい「アイスキャンデー」。 簡単に出来るうえ、冷凍庫にストックしておけるのがうれしいところ。

2020/08/02

夏のおやつにピッタリの「アイスクリーム」。家庭にある材料で、簡単につくれます。 主材料は牛乳、卵、砂糖など、身近なものばかり。野菜や果物などを加え、アレンジも。

2020/08/01

蒸し暑くて、なんだか食欲がわかない夏… 朝食に、野菜やフルーツたっぷりの「スムージー」はいかがですか? 飲みやすくて、栄養たっぷりです。

2020/07/31

手づくりのおやつをつくりたいけれど、手間はかかるし、ハードルが高い… そんな方におすすめなのが、「クレープ」!特別な材料は必要なし。フライパンひとつで簡単に!

2020/07/19

トマトやなす、ズッキーニなど、夏においしくなる野菜をたっぷり使って「ラタトゥイユ」をつくりませんか? つくり方はシンプルで簡単。常備菜としても大活躍!

2020/07/10

外はカリッ、中はモチッとした食感がクセになる、韓国風のお好み焼き「チヂミ」。 ポン酢やピリ辛だれでサッパリといただく、おやつやおつまみにもピッタリ!

2020/07/03

買い物に行く回数は、なるべく減らしたい…そんな方におすすめなのが、まとめ買いした食材の「冷凍保存」。 「鶏肉」を冷凍する前にちょっとした工夫をしておくだけ。

2020/06/29

野菜はまとめ買いして、冷凍保存しておくのがおすすめ。 それぞれの野菜に合わせてちょっと工夫してから冷凍すれば、いざという時にパパッっと使えて便利です。

2020/06/28

清々しい香り、シャキシャキとした食感が魅力の「みょうが」。 多めに手に入ったら、「甘酢漬け」などの常備菜にするのがおすすめ。蒸し暑い季節、箸休めにピッタリ。

2020/06/27

今話題の「オートミール」。朝食にお粥やシリアル感覚でいただくのがポピュラーですが、おやつにもピッタリ。「活用法が分からない」という方にレシピを、まとめてお届け!

2020/06/22

今の時季にしかできない「楽しみ」もあります。 それが、出回り始めた完熟した梅の実を使った、自家製の「梅干し」づくりです。

2020/06/20

今が旬の魚といえば、代表格は「あじ」。生はもちろん、南蛮漬けや、フライにしてもおいしいですよね。 「あじ」のおいしさが堪能できる、おすすめのレシピを紹介します。

2020/06/15

梅の実が出回る梅雨時ならではのお楽しみ。デザート感覚で楽しめるもの、蒸し暑い季節にうれしいドリンク、いつもの食卓がワンランクアップする万能調味料などなど…。

2020/06/14

ステイホームの時間を使って、今年は「梅酒」を仕込んでみませんか? 同じ梅酒でも自分に合ったレシピを探すのも楽しいもの。いろいろな「梅酒」のバリエーションを紹介。

2020/06/13

「新しょうが」を使った保存食づくりは、今の時季ならではのお楽しみ。おすし屋さんでおなじみの「ガリ」や「紅しょうが」も、実は意外と簡単につくれるんです。

2020/06/12

手頃で保存がきく「味つき缶」、もちろんそのまま食べてもおいしくいただけますが、料理に活用すれば味もビシっと決まり、ごちそうが簡単に出来上がります。

2020/06/08

薬味だけではもったいない「みょうが」。「お肉」を合わせた、香りが決め手のボリュームおかずを紹介。 じめじめと蒸し暑い毎日は、「みょうが」の香りで食欲増進。

2020/06/04

献立に一品あるとうれしいのが、さっぱりした「酢の物」。 簡単に出来るうえ、クエン酸効果で疲労回復にもぴったりです。

2020/06/01

「青じそ」をたっぷり使った「ご飯」や「常備菜」を、「きょうの料理」で紹介したレシピの中から厳選。 すがすがしい香りで、食がすすむこと間違いなしです。

2020/05/30

NHK「きょうの料理」
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