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ソーセージ のレシピ一覧127

肉にスパイスなどを加えて腸詰にした「ソーセージ」。細めの「ウインナー」、太めの「フランクフルト」がおなじみですが、「ボロニア」「チョリソー」「サラミ」など、種類も多彩です。ゆでたり焼いたりしてそのままいただきますが、炒め物やパスタ、グラタンなど、さまざまな料理に重宝します。

ソーセージのおすすめレシピ

ソーセージの野菜炒め
松本 ゆうみ 230kcal 10分
定番ミックス ウインナーソーセージ 削り節 ごま油

シンプルな、どこか懐かしさのある一品。削り節がだしがわりになり、おいしさに深みが出ます。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全127品
春にんじんとソーセージのソース炒め
小林 まさみ 180 kcal 10分

味つけは、なんと中濃ソースだけ。あと1品ほしい時、すぐにつくれる優秀おかずです。

2013/04/03 きょうの料理レシピ
57
ビネガースープ
小田 真規子 230 kcal 20分

濃厚なソーセージのうまみに酢の酸味がよく合います。野菜はすっきりとした香りのセロリを加え、バターでコクと風味がアップします。

2013/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
炒めソーセージと春キャベツの温サラダ
福山 秀子 80 kcal 7分

春キャベツの甘みを堪能できる温かいサラダ。だし酢のうまみとソーセージの塩けだけで、余計な調味料はなくてもおいしく食べられます。

2012/04/12 きょうの料理レシピ
152
魚肉ソーセージとたっぷり野菜のキムチ炒め
マロン 580 kcal 15分

天ぷら衣をつけて香ばしく焼いた魚肉ソーセージが、食べごたえ満点です。キムチの風味で、ご飯おかわり必至ですよ!

2012/04/02 きょうの料理レシピ
43
春キャベツとソーセージの鍋蒸し
平山 由香 200 kcal 20分

キャベツの風味をたっぷりと味わうならこのレシピ。昆布を加えることでソーセージのうまみが主張しすぎず、格別なおいしさになりますよ。

2012/03/07 きょうの料理レシピ
95
プデチゲ
小田 真規子 590 kcal 25分

キムチ鍋をアレンジ。プデは韓国語で「部隊」、チゲは「鍋」の意味。ソーセージやハム、インスタントラーメンなどを加えるのが特徴です。

2012/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
お手製ソーセージ2種
脇 雅世 60分

ソーセージを手づくりすると、とびっきりのごちそうになりますよ。冷凍しておけば調理も簡単!2種の違いをお楽しみください。

2011/12/08 きょうの料理レシピ
163
小松菜のソーセージ炒め
小田 真規子 200 kcal 10分

ソーセージのうまみとスパイシーさで個性的な味わいになります。ボリュームもアップしてバランスのよいおかずに。

2011/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
166
ナポリタンの素

コクと深みのある味わいに仕上げたナポリタンの素です。ソースと具の両方を兼ねた使い方ができます。

2011/05/05 きょうの料理レシピ
1015
スピードシュークルート
藤野 嘉子 320 kcal 25分

本来はザワークラウトでつくりますが、冷凍塩キャベツで簡単アレンジ。酸味はレモン汁で補います。

2011/02/28 きょうの料理レシピ
126
ソーセージオムレツ
瀬田 金行 460 kcal 20分

ソーセージを丸ごと1本巻き込んだオムレツは、子供が大喜びすること間違いなし!

2011/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
素揚げ大根と魚肉ソーセージフライ
枝元 なほみ 390 kcal 25分

揚げた大根は、カリッとジューシー。魚肉ソーセージも、パン粉をつけてフライにすると食べごたえのあるおかずに。

2011/01/13 きょうの料理レシピ
53
かぶとソーセージのトマトポトフ
小田 真規子 190 kcal 35分

柔らかなかぶに、ソーセージのうまみとトマトのほのかな酸味がじんわりと。シンプルな味つけで、かぶのやさしい味わいを引き立てて。

2011/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
軟らか鶏肉ソーセージ
饗場 直美

ひき肉に山芋を加えることで軟らかい食感が楽しめる一品です。 NHK「きょうの健康: 食で健康づくり! 肉をとって栄養バランス改善」で放送

2010/09/02 きょうの健康レシピ
257
白菜とソーセージの蒸し煮
加藤 美由紀 190 kcal 10分

残り具材の代表の白菜は、蒸し煮にすると甘みが引き立ちます。

2010/02/08 きょうの料理レシピ
70
ソーセージとピーマンのあんかけパスタ
髙城 順子 630 kcal 20分

人気急上昇!名古屋生まれのあんかけパスタをご紹介。ケチャップのやさしい甘みで、全体をまとめます。

2010/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
ソーセージと野菜のトマト鍋
髙城 順子 280 kcal 20分

メインのおかずに、もう一品というときにおすすめのひと鍋料理です。トマトの水煮缶で煮れば、イタリアンなおいしさに。にんにく、たまねぎのうまみがじんわり。

2010/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
ソーセージと野菜のドリア
髙城 順子 850 kcal 25分

トロリ、こんがりのホワイトソースの下にはケチャップライス。相性抜群のコンビです。

2010/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
96
ソーセージとベーコン、野菜の白ワイン煮
瀬田 金行 330 kcal 30分

材料を合わせてコトコト煮込むだけ。野菜の甘み、ベーコンとソーセージのうまみが溶け合い、白ワインが味をよりふくよかにします。

2009/12/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
85
ソーセージロールパイ
瀬田 金行 170 kcal 45分

サクサクのパイの中から、ソーセージのうまみがジュワっと広がる!本格派のスナックも、市販のパイシートを使えば手軽にできます。

2009/12/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
129
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