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チャーハン・焼きめし のレシピ一覧195

「チャーハン」は中国料理のメニューですが、家庭の食卓でアレンジされ、具も味もバラエティ豊富。「焼きめし」と呼ばれることも多く、フライパンひとつでパパっと出来るので、食卓に登場することも多いおなじみの料理です。卵やねぎを使うのが定番ですが、チャーシューやハム、えびやじゃこなど、他の材料は自由自在。ご飯をパラっとべとつかせずに仕上げるコツも満載です。

チャーハン・焼きめしのおすすめレシピ

チャーハン
西部 るみ 460kcal 20分
ご飯 卵 たまねぎ ハム 細ねぎ サラダ油 しょうゆ

お昼に大活躍のチャーハンは、ご飯の下準備が仕上がりのポイント。次々加える食材に油を移すイメージで炒めます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全195品
さばカレーチャーハン
笠原 将弘 460 kcal 10分

さばそぼろとご飯と炒め合わせてチャーハンに。ピーマンの苦みがアクセントです。

2013/09/30 きょうの料理レシピ
106
しょうゆバターチャーハン
和田 アキ子 500 kcal 10分

冷凍ご飯をチンしてパパッとつくります。全体を包み込むバターの風味に、ほんのり香るしょうゆと、こしょうがいいアクセント。

2013/08/26 きょうの料理レシピ
421
ねぎそぼろ・卵チャーハン
舘野 鏡子 570 kcal 10分

そぼろのうまみたっぷりで食べごたえあり!

2013/05/06 きょうの料理レシピ
52
白菜漬けのチャーハン
大原 千鶴 390 kcal 10分

時間がたち、ちょっと酸っぱくなった白菜漬けを使うのがおすすめ。発酵したうまみと塩けのおかげで、調味料はほとんど必要ありません。具もあれこれ加えず、シンプルな白菜漬けの味を味わいましょう。

2012/11/12 きょうの料理レシピ
41
じゃこねぎチャーハン
吉田 勝彦 450 kcal 10分

じゃことねぎのシンプルなチャーハン。じゃこをハムや桜えび、高菜漬けなどにアレンジすればレパートリーが広がります!

2012/10/10 きょうの料理レシピ
368
くさやチャーハン
小泉 武夫 490 kcal 10分

一度このおいしさに目覚めるとくせになる、くさやを使ったチャーハンです。発酵食品はうまみもたっぷりですよ!

2012/06/27 きょうの料理レシピ
10
鶏肉のから揚げ入りチャーハン
髙城 順子 560 kcal 10分

香ばしいから揚げと、ねぎと水菜の歯応えがよく合います。簡単につくれるのも、魅力。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
13
納豆キムチチャーハン
髙城 順子 600 kcal 10分

豚肉のコクと、キムチの辛みでおいしさアップ。ごま油の風味も豊かに広がります。

2008/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
111
かにチャーハン
髙城 順子 490 kcal 10分

かにのうまみと甘みがたっぷり詰まったチャーハンです。お代わりしたくなるおいしさ。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
豚キムチチャーハン
髙城 順子 490 kcal 10分

豚肉とキムチは大人気の具の組み合わせ。ごま油で炒めることで、コクと風味がアップします。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
126
焼き豚、卵、ねぎのチャーハン
髙城 順子 540 kcal 10分

焼き豚、卵、ねぎがあれば、格別のおいしさに。シンプルだからこそ、ていねいにつくりましょう。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
小松菜とツナのチャーハン
大庭 英子 420 kcal 10分

たっぷりの小松菜を加えたヘルシーチャーハン。ツナで手軽にコクとうまみをプラスします。

2013/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
122
豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン
大庭 英子 510 kcal 10分

豚ひき肉とキャベツのチャーハンです。赤とうがらしの辛みがアクセント。

2013/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
159
にんにく肉チャーハン
Mako 570 kcal 10分

こま切れ肉を使ったスタミナチャーハンを紹介します。たっぷりのにんにくとにらがガツンときいた、やみつきになる味!

2011/09/06 きょうの料理レシピ
1506
とうもろこしの塩チャーハン
ウー ウェン 380 kcal 10分

【夏のシンプルレシピ】究極のシンプルチャーハン。味つけが塩だけなので、米ととうもろこしの甘みを強く感じます。

2011/07/06 きょうの料理レシピ
924
カリカリ納豆チャーハン
孫 成順 500 kcal 10分

納豆は一度カリカリに炒めてから加えます!粘りも臭みもなく、香ばしいナッツのような具になります。

2011/03/29 きょうの料理レシピ
272
桜えびとセロリのチャーハン
西部 るみ 610 kcal 10分

具がシンプルなのは「チャーハンの素」にしっかり味があるから!セロリの香り、桜えびの香ばしさを楽しんでください。

2011/05/04 きょうの料理レシピ
111
角煮チャーハン
髙城 順子 830 kcal 10分

コロコロに切った角煮がたっぷり入り、大き目のねぎも入ったボリュームチャーハン。

2010/05/13 きょうの料理レシピ
36
しめじ入りチャーハンのきのこ醤(ジャン)添え
脇屋 友詞 560 kcal 10分

4種のきのこのうまみを凝縮させた「醤」を、しめじを加えた風味のよいチャーハンに添え、よく混ぜ合わせてどうぞ。

2009/11/04 きょうの料理レシピ
47
納豆&高菜チャーハン
本多 京子 504 kcal 10分

定番のチャーハンに、食物繊維豊富で発酵食品の納豆を使ってみました。高菜はできるだけ古漬けを選んでください。

2009/10/28 きょうの料理レシピ
151
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