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鶏のから揚げ のレシピ一覧85品
外の衣はカリッと、中はふっくらジューシー!鶏の唐揚げは大人から子どもまで人気があり、毎日のおかずにも人が集まるパーティーなどの席でも喜ばれるメニューです。鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、骨付きの手羽など、どの部位を使っても、サクッとやわらか食感の唐揚げをつくれるコツをプロが伝授します。冷めても美味しくいただける、お弁当にピッタリの唐揚げの味付け方法や、揚げた唐揚げを使ったアレンジメニューも紹介します。
鶏のから揚げのおすすめレシピ
![クイックから揚げ](/upfile/r/l_1397625157_7907.jpg?bustcache=1397625157)
![鶏のから揚げ](/upfile/r/new_s_1487733374_837.jpg?bustcache=1487733375)
![鶏むねから揚げ](/upfile/r/new_s_1486520698_3261.jpg?bustcache=1486520699)
![鶏肉のピリ辛から揚げ](/upfile/r/new_s_1548209676_2479.jpg?bustcache=1548209676)
大原家のパーティーメニューの定番料理です。揚げたお肉にたれをからめればできあがり!ゲストに「このたれ、どうつくるの?」と必ず聞かれる、はずれなしのピリ辛たれ。添える野菜はお好みのものを素揚げします。
2019/02/21
きょうの料理レシピ
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![ヘルシーから揚げ](/upfile/r/new_s_1570431606_1598.jpg?bustcache=1570431606)
![鶏のから揚げ](/upfile/r/new_s_19600_47807.jpg?bustcache=1528680735)
![トロトロ卵のから揚げ丼](/upfile/r/new_s_18360_74462.jpg?bustcache=1528679992)
![鶏とごぼうの和風から揚げ](/upfile/r/new_s_15588_19405.jpg?bustcache=1528857266)
下味に加えたみそと2種の粉使い、そして二度揚げが、から揚げを「風味よく、カリッとジューシー」に仕上げる三大ポイント。一緒に揚げるごぼうも好評な一品です。
2012/05/15
きょうの料理レシピ
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![なすと鶏の塩から揚げ南蛮酢](/upfile/r/new_s_1497579099_9395.jpg?bustcache=1497579100)
なすは油と相性がいい!なすを素揚げにした、ボリューム感のあるメニューです。南蛮酢でさっぱりといただきましょう。
2017/07/10
きょうの料理レシピ
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![鶏のから揚げ](/upfile/r/new_s_30616_89672.jpg?bustcache=1528082222)
![韓国風 鶏のから揚げ](/upfile/r/new_s_1536222988_3726.jpg?bustcache=1536222988)
![鶏の塩から揚げ](/upfile/r/new_s_1511141730_7260.jpg?bustcache=1511141730)
![鶏のから揚げ 五香粉(ウーシャンフェン)風味](/upfile/r/new_s_1524110023_7728.jpg?bustcache=1524110024)
五香粉をもみ込んで、本格的な中国料理のから揚げをつくります。付け合わせの野菜には、五香粉塩をふって召し上がれ。
2018/05/15
きょうの料理レシピ
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![から揚げのみぞれがけ](/upfile/r/new_s_18361_94940.jpg?bustcache=1528679993)
NHK「きょうの料理」
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