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牛薄切り肉・牛こま切れ肉・牛切り落とし肉 のレシピ一覧465

牛薄切り、こま切れ、切り落としは手に入りやすく、家計にも優しい牛肉です。炒め物や煮物、そのほかいろいろな料理に使うことができるので、とても重宝します。牛肉薄切りは、薄くスライスした肉で厚さや大きさが揃っていて火の通りがよく、スピード調理にむいている牛肉です。肉をカットするときに出たものを集めた牛こま切れや、牛肉切り落としも、味がしみ込みやすく料理しやすいのが特徴。幅広いレパートリーの牛こま切れ、牛薄切り、牛切り落とし料理の中から人気のレシピを紹介します。

牛薄切り肉・牛こま切れ肉・牛切り落とし肉のおすすめレシピ

甘辛焼き肉
本田 明子 380kcal 10分
牛切り落とし肉 きゅうり レタス ごま油

「211の甘辛だれ」に香味野菜やりんごを加えた、自家製焼き肉だれで手軽に焼肉を!バーベキューにもおすすめです。

2019/04/08 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 441 〜460 品を表示 / 全465品
野菜と牛肉のくし焼き
鮫島 正樹 264 kcal 25分

2003/07/09 きょうの料理レシピ
16
フラットステーキ
上田 淳子 370 kcal 10分

薄切り肉とは思えない満足感の簡単ステーキ。ドレッシングをからめたサラダをのせて、さっぱりと。

2020/11/03 きょうの料理レシピ
15
ミートローフと野菜のスープ煮
瀬田 金行 400 kcal 40分

ミートローフのタネを牛肉で巻いて煮込んだ一皿。うまみがじんわりスープにしみ出て、深い味わいに仕上がります。

2011/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
15
ひじきと牛こまのおかず揚げ
髙城 順子 580 kcal 40分

ボウルに材料を合わせて揚げるだけ。煮物より手軽で、ボリューム感も申し分なし。

2013/05/21 きょうの料理レシピ
14
肉豆腐
高井 英克 310 kcal 15分

味を決めた煮汁で具材を順に煮ていくだけだから簡単!おいしい煮汁を濁らせることなくしみ込ませていきます。

2021/11/02 きょうの料理レシピ
13
牛肉となすの柚子こしょう煮
斉藤 辰夫 250 kcal 10分

柚子こしょうの風味をキリッときかせた上品な煮物。少し甘めの味つけが牛肉によく合います。

2020/11/02 きょうの料理レシピ
13
ねぎと牛肉のラー油あえ
前沢 リカ 290 kcal 10分

柔らかくゆでたしゃぶしゃぶ用の牛肉にシャキシャキのねぎとしょうがをザックリと合わせた、ちょっとぜいたくなおかずサラダです。ごま油の香りとラー油の辛みで、ご飯もお酒もすすみます!

2021/02/03 きょうの料理レシピ
12
牛茶漬け ~牛タン定食に思いを寄せて~
赤間 善久 430 kcal 20分

仙台名物”牛タン”定食をユニークに発想転換して、お茶漬けにアレンジ。スープをかけたサラサラの麦飯が食欲を増進させます。

2018/06/26 きょうの料理レシピ
12
長芋と牛こまのカレー炒め煮
夏梅 美智子 300 kcal 20分

炒め煮はフライパンの得意技。焦げつきにくく、広げて煮るので、火もよく通ります。ご飯にかけて和風カレーライスにしてもおいしい。

2022/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
春キャベツと牛肉のはさみ蒸し煮
夏梅 美智子 180 kcal 20分

巻きが緩い春キャベツは、肉をはさむのも簡単です。少ない水分で蒸し煮にして、キャベツの風味を味わい尽くします。

2022/04/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
牛肉のしょうゆフレーク
滝本 将博 1140 kcal 15分

牛肉を香ばしく焼き上げ、しょうゆ味でしっかり煮しめます。好みの野菜にのせるだけで、いつものサラダがグレードアップ!

2014/09/10 きょうの料理レシピ
11
アッという間のカレー
平野 レミ 630 kcal 15分

忙しい毎日、限られた時間のなかでおいしい料理をつくりたい!カレーにしたいけれど煮込む時間がない!そんな声にお応えして生まれた、レミさんのアイデアレシピです。

2022/11/29 きょうの料理レシピ
10
牛肉と春雨のスープ煮
島本 薫 180 kcal 20分

体を温める食材のにんじんで彩りもアップ。しいたけの風味がきいた、滋味深い一品。

2020/02/05 きょうの料理レシピ
10
里芋ユッケジャンスープ
しらい のりこ 327 kcal 20分

野菜たっぷり&ゴロゴロの里芋入りで満腹に!牛肉は脂肪の少ないもも肉がおすすめ。

2022/02/08 きょうの料理レシピ
9
牛肉と打ち豆のかす汁仕立て
川西 豪志 210 kcal 20分

古くから親しまれてきた豆料理の文化を継承した一杯です。火の通りやすい打ち豆と、歴史のある近江牛を使って具だくさんの汁物に。酒かすと白みそが、煮上がった根菜を引き立てます。

2019/03/27 きょうの料理レシピ
9
ねぎみそ牛肉
大原 千鶴 200 kcal 10分

香ばしいみその香りが箸をすすませる、居酒屋風の一皿。アツアツのうちに召し上がれ。

2021/12/10 きょうの料理レシピ
8
花菜の牛肉巻き、りんご風味
鮫島 正樹 348 kcal

花菜のほのかな苦味と美しい緑色が魅力のごちそうです。りんごジュースが味付けのポイント。

2017/01/27 みんなのきょうの料理レシピ
8
ねぎすき
本田 明子 330 kcal 10分

アツアツに焼けた香ばしいねぎと牛肉のうまみをしらたきがたっぷり受け止める、本田家定番の味。

2023/01/30 きょうの料理レシピ
7
カレー風味の牛肉春キャベツ
白井 操 300 kcal 10分

そのままでもおいしい一品ですが、常備すると、レトルトカレーや焼きそば、野菜炒めの具材としても活躍します。切り落とし肉は軽くゆでて油を落とすのがコツ!

2021/04/16 きょうの料理レシピ
7
春キャベツと水菜の牛肉ドレッシングサラダ
脇 雅世 320 kcal 15分

野菜の大量消費に活躍する、おかずサラダ。たっぷりの春野菜を、甘じょっぱい牛肉とともに口の中へ。レタスやパクチーなど、好みの野菜で楽しめます。

2023/02/27 きょうの料理レシピ
6
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