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牛薄切り肉・牛こま切れ肉・牛切り落とし肉 のレシピ一覧484

牛薄切り、こま切れ、切り落としは手に入りやすく、家計にも優しい牛肉です。炒め物や煮物、そのほかいろいろな料理に使うことができるので、とても重宝します。牛肉薄切りは、薄くスライスした肉で厚さや大きさが揃っていて火の通りがよく、スピード調理にむいている牛肉です。肉をカットするときに出たものを集めた牛こま切れや、牛肉切り落としも、味がしみ込みやすく料理しやすいのが特徴。幅広いレパートリーの牛こま切れ、牛薄切り、牛切り落とし料理の中から人気のレシピを紹介します。

牛薄切り肉・牛こま切れ肉・牛切り落とし肉のおすすめレシピ

甘辛焼き肉
本田 明子 380kcal 10分
牛切り落とし肉 きゅうり レタス ごま油

「211の甘辛だれ」に香味野菜やりんごを加えた、自家製焼き肉だれで手軽に焼肉を!バーベキューにもおすすめです。

2019/04/08 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 381 〜400 品を表示 / 全484品
塩もみきゅうりの牛肉巻き

きゅうりは、種を除いて塩もみすることで水分が出にくくなります。

2018/04/13 みんなのきょうの料理レシピ
54
沢野ごぼうのキッシュ
辻󠄀口 博啓 440 kcal 70分

すき焼き風に味つけしたごぼうと牛肉がたっぷり入ったキッシュです。和洋折衷の見事なハーモニーを召し上がれ。

2013/10/23 きょうの料理レシピ
54
牛肉の細ねぎ巻き照り焼き
髙城 順子 260 kcal 15分

甘辛いしっかり味が人気のお手軽な一品。白いご飯にも、ビールにも、お弁当にも!

2007/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
もやしすき
飛田 和緒 580 kcal 20分

コクのある甘辛い牛肉のたれを余さずからめたもやしは、極上のおいしさ!このもやしと車麩(ぶ)が食べたくてすき焼きがしたくなるほどです。

2017/05/02 きょうの料理レシピ
53
ごぼうと牛肉の甘辛蒸し
小田 真規子 240 kcal 20分

ごく薄く削ったごぼうは独特の食感。牛肉のうまみがじんわりとしみ込み、甘辛い味つけでご飯がすすみます。

2012/01/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
お見事ステーキ
城戸崎 愛 400 kcal 15分

薄切りの肉を重ねて強火で一気に焼き上げる、技ありの一品。肉汁を逃さないので、絶品ですよ。

2003/03/10 きょうの料理レシピ
53
紅白のしっとり肉巻き
髙橋 拓児 430 kcal 20分

盛りつけに華を添える端正な市松模様は、冬に甘みを増す大根とにんじんで作ります。味の決め手は、ソースの干し柿とにんじんの甘みで。ギュッとうまみを閉じ込め、濃厚なおいしさになりますよ。

2016/12/13 きょうの料理レシピ
52
赤ワイン酢飯の牛丼
秋山 能久 440 kcal 15分

牛肉と相性のよい赤ワインでご飯を炊いて、酢飯に。牛肉の甘辛味と芳じゅんな香りのご飯が、お互いの味を引き立てます。

2016/07/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
52
白こんにゃくと紅しょうがの牛肉巻き
渡邊 香春子 230 kcal 15分

切り口が紅白でキレイな牛肉巻き。こんにゃくの触感が牛肉とよく合います。火を通しすぎて肉を固くしないように。

2006/08/01 きょうの料理レシピ
52
ひらひら大根のすき焼き風
枝元 なほみ 558 kcal

大根には、肌にハリや潤いを与えるビタミンCが含まれています。 牛肉でたんぱく質も補給。健康と美肌におすすめのレシピです。

2016/12/16 みんなのきょうの料理レシピ
51
牛肉春雨のレタスカップのせ
内田 悟 300 kcal 25分

しっかり味の牛肉春雨をレタスに包んでさっぱりといただきます。シャキシャキのレタスとツルンとした春雨のコントラストも絶妙です。

2012/02/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
すき焼き
小田 真規子 530 kcal 20分

葉野菜を加えない、肉が主役のすき焼き。ごぼうの香りと歯応えが肉のおいしさを引き立てます。

2012/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
大根の水キムチと牛肉スープ冷麺
金 裕美 350 kcal 25分

水キムチの漬け汁を使った一品。後味が爽やかで、胃がすっきり!

2014/01/28 きょうの料理レシピ
49
フライパンバーベキューライス
城川 朝 650 kcal 40分

薄切り肉だから、柔らかくて食べやすく、フライパンで簡単に焼けます。

2003/07/31 きょうの料理レシピ
49
シルクロードしゃぶしゃぶ
熊谷 喜八 800 kcal 10分

羊肉と牛肉や何種類もの材料を合わせたたれで食べるエスニックしゃぶしゃぶ。辛みや酸味はお好みで調節を。

2002/05/02 きょうの料理レシピ
48
さんしょう風味の肉じゃが
大原 千鶴 350 kcal 20分

実ざんしょうのしょうゆ漬けを使った煮物です。

2016/05/19 きょうの料理レシピ
47
キムチヤンニョムうどん
コウ ケンテツ 560 kcal 20分

煮干しだしと牛肉のうまみを煮汁にした韓国風うどんです。じんわりとした辛さで体が温まります!

2014/11/25 きょうの料理レシピ
47
肉じゃが
夏梅 美智子 420 kcal 40分

大きめに切った具材をじっくり煮て、じゃがいもはホクホク、たまねぎはトロトロに。甘辛味の煮汁がしっかりしみ込みます。

2023/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
46
牛肉の梅風味蒸し
髙城 順子 150 kcal 25分

梅干しの酸味が食欲をそそります。わけぎ、セロリをたっぷりとのせてどうぞ。

2001/04/17 きょうの料理レシピ
46
牛肉としいたけのいり煮
河野 雅子 380 kcal 10分

牛肉を炒めてから甘辛く煮るので、すき焼き風の仕上がりに。お弁当にもおすすめです。

2018/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
45
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