魚料理 のレシピ一覧3906品

たいのうまみを引き出したちょっと甘めのお汁が体にしみ渡る、温かい汁のそうめんです。

【ラクかみレシピ】骨は二度揚げしてパリッと食べやすく。さらに南蛮酢に漬け込んで柔らかくします。

えびは軽くたたいてからいためると堅くなりません。プリプリの食感を楽しみましょう。

腹ペコMAXなら、缶詰と冷凍うどんで解決！具材も味つけも缶詰頼みの手軽さです。

ツルツル、シャキッとしたもずくを、食感の異なるかにかまと合わせます。柚子こしょうで爽やかに。

寒い日のごちそう鱈（たら）ちり。鍋に具材をきっちり詰めずに、煮えばなをいただきましょう。

スライスした大根を使えば、しみじみとした味わいはそのままに、定番煮物が簡単につくれます。

あさりのうまみをベースにした洋風ソースで、わかめをたっぷりいただきます。

表面はパリッとして中はジューシー。身をジューシーにふんわり仕上げるためには、一匹丸ごとか、厚めの切り身を使うとよいでしょう。

信州に伝わる郷土の味にヒントを得た、だしいらずのみそ汁。コクたっぷりの一椀（わん）に、レタスの食感と粉ざんしょうの風味がきいています。

一品でも大満足！ご飯に合う「おかずサラダ」なら、野菜が無理なくたっぷり食べられます。

いわしを焼いてくずしながら炒め、ゆでたスパゲッティにからめます。いわしのうまみと香ばしさが全体に広がって、とびっきりのおいしさ！

冷蔵庫の有り合わせの具材がちらしずしに変身。かますなどの干物を使ってもおいしくできます。

カレー粉が隠し味。複雑な味と香りがかきのうまみとよく合います。

牛乳が酒かす独特のツンとしたにおいを抑えてくれてマイルドな味に。里芋やにんじん、じゃがいもなどを入れてもよく合いますよ。

さけそぼろはくせがなくて、子どもから大人まで人気。

脂がのったぶりは、シンプルに焼いていただきましょう。

かにかまぼこを使ったお手軽かにたま。甘酢あんは流れ出ないよう堅めにつくります。

みそ煮缶を使えば調理も簡単。さばは身を先に入れて炒め、缶汁はあとから入れると、香ばしく炒め上がります。

炊飯器で気軽につくれる簡単ピラフ。あさりのうまみたっぷりのご飯と、プックリしたあさりが絶品です。