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チーズ・乳製品 のレシピ一覧690

クリームやバター、チーズ、ヨーグルトなど、牛乳を加工してつくられる乳製品はいろいろな種類があります。チーズやヨーグルトはそのまま食べても美味しいですし、野菜と合わせてサラダにしたり、パスタの味付けに使ったり、いろいろな料理に活用できます。おかずの味付けとして使うだけではなく、ケーキやババロアなどデザートの材料としても使えます。身近な食材、チーズなどの乳製品でつくる料理レシピを紹介します。

チーズ・乳製品のおすすめレシピ

牧野 哲大 410 kcal 15分 (4工程)
じゃがいも きゅうり にんじん トマト 葉付きしょうが リーフレタス ルッコラ 他

ブルーチーズ特有の香りがまろやかな風味に。覚えておきたい簡単ディップです。

2004/09/02 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全690品
みそチーズディップ
伊野 由布子 890 kcal 3分 (2工程)
クリームチーズ みそ 砂糖

とりあえず一品、そんなときにゲストを待たせる心配なしの「ディップ」 です。

2008/12/15 きょうの料理レシピ |
1391
簡単網焼きパン
栗原 はるみ 1010 kcal 30分 (6工程)
牛乳 プレーンヨーグルト 砂糖 塩 サラダ油

イーストを使わないのでとっても簡単なパンです!ふんわりおいしく、思い立ったらすぐにつくれて、失敗もなしです。

2014/10/09 きょうの料理レシピ |
1372
さけのムニエル
渡辺 あきこ 320 kcal 20分 (9工程)
生ざけ パセリ レモン 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 バター

食材に小麦粉をまぶし、バターやサラダ油で焼くことをムニエルといいます。淡白な味わいのさけにぴったりの料理です。

2006/09/04 きょうの料理レシピ |
1244
なめらかチョコキャラメル
藤井 恵 50 kcal 30分* (7工程)
板チョコレート 砂糖 水あめ

トローリと溶ける食感が大人気のソフトタイプのキャラメル。実は、ご家庭で簡単にできるんです。

2009/01/27 きょうの料理レシピ |
1188
ゆで卵と鶏のマヨマスタード焼き
サルボ 恭子 500 kcal 30分 (4工程)
卵 鶏むね肉 粒マスタード パセリ 塩 こしょう

ゆで卵をおしゃれにアレンジ。鶏むね肉は粒マスタードをからめて焼けば、パサつかずしっとり。

2010/03/02 きょうの料理レシピ |
1178
かぼちゃととうもろこしのスープ
鮫島 正樹 170 kcal 15分 (4工程)
かぼちゃ とうもろこし たまねぎ 顆粒スープの素 牛乳 バター 小麦粉 塩 他

素朴な甘みがうれしい、ほっとする味のスープです。

2002/09/18 きょうの料理レシピ |
1110
ブルーベリーのスフレ
鎧塚 俊彦 450 kcal 40分 (11工程)
ブルーベリー バター グラニュー糖 粉砂糖

カスタードクリームとブルーベリーを合わせ、表面はパリッと香ばしく、中はトローリなめらか。多彩な風味と食感が魅力です。

2007/06/21 きょうの料理レシピ |
1087
くり蒸しパン
有元 葉子 880 kcal 30分 (3工程)
くりの甘露煮 卵 牛乳 砂糖 小麦粉 ベーキングパウダー

ふっくら温かな蒸しパンは、手づくりならではのホッとするおいしさ。簡単なので、朝食におすすめです。バターを添えても。

2006/01/31 きょうの料理レシピ |
1085
さけのミルクグラタン
牧野 直子 440 kcal 25分 (5工程)
生ざけ ほうれんそう たまねぎ 牛乳 ピザ用チーズ パン粉 塩 こしょう 他

骨元気!ビタミンDが豊富なさけと、カルシウムとビタミンKの両方を含むほうれんそうのグラタンです。

2007/02/21 きょうの料理レシピ |
1033
シュークリーム
小嶋 ルミ 140 kcal 120分 (16工程)
粉砂糖

ムクムクッとふくらんだ愛らしいシューに、とろけるようなクリームがたっぷり。

2001/04/25 きょうの料理レシピ |
1029
クリームソース
山根 大助 480 kcal 10分 (4工程)
小麦粉 バター 牛乳 チーズ

電子レンジでつくる失敗しないクリームソースです。いろいろなお料理につかえて便利ですよ。

2001/11/08 きょうの料理レシピ |
1025
コンビーフのリエット風
島田 哲也 180 kcal 15分 (3工程)
コンビーフ じゃがいも ナツメグ 牛乳 パセリ しょうゆ オリーブ油 塩 他

コンビーフ缶とじゃがいもをつかうだけ。ナツメグで、グンと本格的な味わいになります。

2009/06/02 きょうの料理レシピ |
1007
冬野菜のポタージュ
田中 健一郎 350 kcal 30分 (4工程)
じゃがいも カリフラワー たまねぎ かぶ 固形スープの素 生クリーム 牛乳 他

カリフラワーやかぶなど、冬の白い野菜がたっぷり。甘みやうまみがしっかりと溶け込んだポタージュをどうぞ。

2008/01/15 きょうの料理レシピ |
981
クラムチャウダー
北村 光世 240 kcal 20分 (5工程)
あさり ベーコン たまねぎ じゃがいも タイム ローリエ 牛乳 オリーブ油 他

ニューイングランド風のクラムチャウダーです。あさりのだしがたまらなくおいしい!

2003/01/22 きょうの料理レシピ |
972
かぼちゃのビシソワーズ
村田 裕子 98 kcal 25分 (3工程)
かぼちゃ たまねぎ 固形チキンスープの素 牛乳 シブレット バター 塩 他

牛乳でコクをプラス。 毎日の献立に乳製品を上手に取り入れましょう。

2003/07/08 きょうの料理レシピ |
943
ヨーグルトムース
信太 康代 1930 kcal 50分* (9工程)
マンゴー・パパイア・パイナップル・ミントの葉

トロピカルなフルーツソースと、「混ぜて固めるだけ」の手軽さが魅力な冷たいデザートです。

2009/07/21 きょうの料理レシピ |
917
ポタージュ・ボン・ファム
辰巳 芳子 160 kcal 50分 (4工程)
じゃがいも たまねぎ にんじん セロリ ローリエ 鶏のブイヨン 牛乳 塩 他

とろみのあるスープの元祖といえます。野菜の蒸らし炒めでふうみが決まります。

2005/11/17 きょうの料理レシピ |
868
ポテトとりんごのグラタン
門倉 多仁亜 410 kcal 60分 (4工程)
じゃがいも りんご 生クリーム 牛乳 エメンタールチーズ ナツメグ 塩 バター 他

りんごとじゃがいもを組み合わせた一品。ホクホクになる男爵を使って、りんごとの食感の違いを楽しみます。

2006/11/02 きょうの料理レシピ |
864
スコーン
加藤 美由紀 520 kcal 35分 (4工程)
グラニュー糖 バター 牛乳 ラムレーズン 強力粉

2001/09/18 きょうの料理レシピ |
859
かぼちゃのスープ
小川 聖子 150 kcal 5分 (3工程)
かぼちゃのピュレ 牛乳 固形スープの素 生クリーム セルフィーユ こしょう

ピュレを牛乳でのばせば、あっという間にでき上がり。

2003/09/02 きょうの料理レシピ |
839

NHK「きょうの料理」
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