たまご・大豆加工品 のレシピ一覧2139品

煮汁がしみ込んだ油揚げは、うどんとの相性抜群です。たっぷり加えるわけぎの風味が煮干しのだしを引き立てます。

納豆のネバネバと、とろ～り卵が絶品の組み合わせ。

ゆでたてのパスタにトッピング。よ～く混ぜて食べると、よりおいしくなります！

たらこと卵の、ピンク色と黄色が目にも美しい混ぜご飯。蒸らした卵とご飯をサックリ混ぜます。

明太子の辛みがあとをひくお好み焼き。ビールのお供にピッタリです。

かたくり粉でとろみをつけて豆腐を加えれば、煮くずれなし。

おからを肉ダネにたっぷりと混ぜ込み、ふんわり柔らかく焼き上げます。シャキシャキのもやしを加えれば、食べごたえもアップ！

基本のプレーンオムレツをつくりましょう。木の葉形に、柔らかく焼き上げるためのコツを押さえます。

春野菜とハムを使ったいり豆腐。歯ざわりも味も軽やかです。豆腐の水きりは、電子レンジでスピードアップ！

黄金色で味わいまろやかな数の子は、白みそで漬けました。しっかり塩抜きし、きちんと水けを除くことで、みその糖分、塩分が中まで浸透します。

材料は卵とシーフードミックスだけ。素材を引き立てるために、シンプルに塩だけで仕上げます。

ケチャップ味のスープに、おからの程よいとろみがよく合います！おからはほかの汁物にもおすすめです。

火にかけたり、下ろしたりを繰り返してポロポロに。卵と混ぜることで明太子の辛みと塩辛さがマイルドになります。フワッと広がる、ねぎの風味がとてもよい。

ボリュームもたっぷりの楽しいディップ。

白菜キムチを加えて、食物繊維アップ。辛さで目も覚めそうです。

うなぎは蒸すので余分な脂が落ちて安心。

鶏ひき肉がだしがわり。とろみをつけてから溶き卵を流し入れると、トロリと全体がまとまります。

包丁いらずのお手軽パスタ。ネバネバ食材たっぷりでおいしい！

冷ややっこのような一品です。さっぱりとした梅味にたっぷりの薬味で風味豊かになります。

【郷土料理　北海道】新鮮な魚卵を調味料に漬けた手づくりの「イクラのしょうゆ漬け」は、気のきいた酒肴（しゅこう）として、ご飯のお供として喜ばれる一品です。