レシピ一覧1364品

豆板醤のパンチのある辛みが新鮮！酒の肴（さかな）にもピッタリな一品です。

「よろこぶ（こんぶ）」にも通じる縁起がよい昆布で、「根を張って頑張る」ための根菜（ごぼう）とビタミンB1豊富な 豚肉を巻いて、かんぴょうで結びます。昆布・ごぼう・かんぴょうは、腸内環境を整える食物繊維が豊富。豚肉のうまみも加わり、控えめの味つけでも十分満足。

手作りみそカツのたれ。かき鍋にも！

青じそをのせて蒸せば、おいしさ復活！　ムチッとした、おこわ風の食感が楽しめますよ。

【健脳レシピ】たっぷり・びっしりのごまで、香ばしさ抜群！

梅干しの副産物である梅酢も有効活用！すし飯や浅漬けにぴったり。ご飯を炊くときに少し加えると傷みにくく、お弁当などにおすすめですよ。

肉・野菜・卵の彩りがよく、食べごたえのあるお弁当。お昼になる頃にはご飯に肉のうま辛だれがしみ込み、よりおいしくなります。

淡泊なかじきに生ハムの塩けがベストマッチ！生ハムは上等でなくてもOKです。素材をチョイ足しして脱マンネリ魚料理を！

「昭和レトロ」のショートケーキ。生クリームといちごを贅沢に使ったケーキです。

みそ仕立ての汁で本格ラーメンを楽しんで。麺は汁に直接入れてOK。具はコーンとバターで決まりです！

見ばえするサラダ！スペアミントがきいてます。

市販のジュースを使って、簡単マリネをつくりましょう。

NHK「きょうの健康：食で健康　食養レシピで冷え改善！」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　良質のたんぱく質をとろう！」で放送

NHK「名医にＱ：漢方　あなたの疑問に答えます！　冷え性改善　かんたん薬膳レシピ」で放送

コロコロに切りそろえたチャーシューと色とりどりの野菜が、見ためにも鮮やかな一品です。ピリ辛のたれが食欲をそそりますよ。

えんどう豆（グリンピース）の春らしい香りを堪能しましょう。失敗知らずの蒸し方のコツを覚えて、季節感のある食卓に。

ドイツのクリスマスに欠かせない焼き菓子「レープクーヘン」は、はちみつとスパイスたっぷり！子供達の夢があふれる「お菓子の家（ヘクセンハウス）」を、ドイツ流にレープクーヘンでつくるレシピです。

バターで炒めたほっき貝の味がご飯にしみて、まるでバターライスのような味わいに。この組み合わせ、まさに新定番！

【健脳レシピ】厚揚げに、ほんのり甘い甘酒みそを塗って香ばしく。