基本の練りきりを桃色に染め、形を整えます。可愛らしい春の色ですよ。
アンチョビを和風に。塩付けはアンチョビの塩分だけなので、好みで加減を。
生地に砂糖が入っていないので、冷めてもサックリ。中国のお菓子「麻花（マーファ）」に似た、揚げパイです。
しいたけを加えることで、さらに食物繊維をアップ！
ひじきとレモン、生クリームの組み合わせが新鮮なサラダ。
野菜本来の甘みと食感を楽しめる一品です。みそベースの2種類のディップで召し上がれ。
大豆と豆腐でボリュームアップ。大豆をからいりすることで、香ばしく、かみごたえも満点です。
柔らかいわけぎと二枚貝がマッチしたぬたです。からし酢みそが全体をまとめておいしさを引き立てます。
フリットは、メレンゲを混ぜ込んだ軽い衣をつけて揚げたもののこと。フランスではベニエともいいます。
ふんわりと広がるみその風味とくるみの食感が絶妙です。おせちの新定番としていかがですか。
白ワインに合う、おもてなしにも向く一品です。
さんしょうの香りがすがすがしい鶏肉の照り焼き。
お弁当のもう一品にぴったりな一品です。和風のホッとする味わいですよ。
暑い季節にもってこいの甘くて酸っぱくて辛いタイカレーです。
表面をこんがりと焼いたら、あとはゆでておくだけ。簡単にできるツナソースでいただきます。
だしいらずのみそ汁です。あさりからはうまみの強い濃厚なだしがでます。
おいしさの決め手は、砂糖の甘みとたまねぎの食感。酒いりにしたひき肉はしっとりとして、上品な味わいです。
くるみのあめがけはよく見かけますが、これは、甘酸っぱくて香りのよいバルサミコ酢がらめ。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のお供にも。
中華の人気の定番・油淋鶏（ユーリンチー）を揚げずに、焼いて手軽に。黒酢の酸味、花椒の辛みがきいたたれでおいしさアップ！
コシのあるそうめんを、少し柔らかめにゆで、布巾を絞るようにもみ洗い……これがポイント。氷水に放したそうめんを、できたて冷やしたてのつゆで食べます。
