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フライパンで本格的なパエリヤを！お米に魚介や野菜のうまみを存分に吸わせて炊き上げます。ふだんのご飯とはひと味違う、歯ごたえや香ばしさを楽しみましょう。

しっかりと味つけしたひき肉を中華麺と炒め合わせます。最後にレタスを混ぜて、余熱でしんなり。味と食感のコントラストが絶妙です。

麺を焼きつけるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ！野菜は麺となじみやすいよう、細切りや薄切りにしましょう。

ねぎを水でいりつけてうまみを出した絶品スープ。体にしみ渡るようなやさしい味わいです。

甘辛い味つけで、照りよく仕上げます。ご飯がついついすすむおいしさ。

にんじんと牛肉のしっかりしたうまみをコチュジャンで仕上げました。

焼いたおもちを、ねぎとしいたけのうまみが溶け出した豆乳スープに加えます。ラーユを落としてどうぞ！

サーモンを花びらに見立てて。日本酒にもワインにも。

中国風に仕上げた定番の味つけ。

コチュジャンみそで、ヅケのようにします。シャキシャキの生野菜との取り合わせもぴったりです。

フワフワのスポンジケーキに、とろけるほどなめらかなチーズクリームをのせた上品な味のレアチーズケーキです。

カスタードクリームに生クリームを重ねて軽い口当たりに。いちごは好みのフルーツに変えてもＯＫです。

炒めた具を入れた香ばしくコクのあるスープです。バターとこしょうでおいしさアップ！

2種類のみそとコチュジャンを合わせた薬念（ヤンニョム）で、スープに複雑な味わいを出しましょう。肉と野菜がたっぷりで栄養バランスがよく、ボリュームもたっぷりですよ。

ごま油とわけぎ、ひき肉のうまみが相まった肉みそ。冷たい日本そばにもぴったりです。

大豆加工品好きにはたまらない一品。

じっくりコトコト煮ないお手軽ジャムです。黒砂糖のコクがたまらなくおいしいですよ。

添加物なしだから安全、安心の手作りでんぶ。たらのみを使って色合いよく仕上げます。

「もやしからこんなにうまみのあるだしが出るなんて、じっくり煮てみなければ気づきませんでした」と明日香さん。ごまがたっぷり入ったコクのあるみそ味は、寒い冬にぴったりのおいしさです。