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トマトにケチャップをかけたらおいしいのでは？ という発想から生まれたサラダです。

たくあんと枝豆の食感に、ほんのりとしそが香る上品な一品です。

昆布と追いがつおのだしをしっかり含んだたけのこは絶品です。わかめがたけのこのえぐみを中和してくれますよ。

野菜が苦手な男性でも、モリモリ食べておかわりするほどおいしいサラダです。味の決め手は煮干しパウダー。香りの強い青菜なら何でもOKですよ。

大根の葉をひなたで干すと味がギュッと濃くなります。そして栄養の宝庫です。

カニから濃厚なだしがとれるので、具はシンプルに。

焼いて皮をむいてから煮ると、なすの風味が逃げません。

ごまとにんにくの香り豊かな一品。

きれいな色にしあげたいからうす口しょうゆで。

みその塩分にあわせてしょうゆの量を加減してください。

かに、えび、帆立て貝柱のうまみが濃厚な味わいのシューマイです。海の幸がたっぷり入って大満足ですよ。

「あと一品ほしい」というとき、すぐにつくれます。ちょこっと添えたいやさしい味。

さけの中骨で、韓国風の一品に仕立てました。カルシウムたっぷりでお酒のおつまみにぴったりですよ。

青菜にしょうゆジャブジャブ、はもう卒業。やさしい合わせだれでいただきましょう。

夏野菜の香りを、あじからとっただしが引き立てます。焼いた野菜はおひたしにしてもいけます。

しゃきっとしたザーサイの食感がたのしいスープです。うまみがたっぷりの煮汁を使いました。

しょうがの風味とかきのうまみがまろやかに調和した、あったかスープです。

煮込み料理などにぴったりの付け合せです。綺麗なピンク色に染めていただきましょう。