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コクのある白みそには、すっきりとした昆布だしを。白みそは、少し煮立たせて豆臭さを抜きます。

サックリとした食感で、サラダやカレー、チャーハンなどに幅広く利用できます。

なすは手で裂くと、みそもからみ火の通りも早いので煮物には最適。ご飯がすすみます。

おかずの素は、ゆで豆。パンにもよく合うので、朝食やブランチにどうぞ。

ピュレを牛乳でのばせば、あっという間にでき上がり。

香ばしい皮と野菜たっぷりのあんがおいしい揚げギョーザです。たくさんつくりたいときはひだなしで包むと早いですよ。

みそでコクを出しているので、鶏ひき肉を煮込まなくてもおいしいミートソースに。

クタクタに柔らかく煮込んだポロねぎに、レモンの酸味がきいたビネグレットソースがよく合います。

季節ならではのかつおと山うどの組み合わせにからしごまネーズのまろやかなコクがよく合います。

夏のデザートはすいかで決まり。シャーベットはレモン、パイナップルなどがおすすめです。

電子レンジを使って簡単煮物。だしがなくても鶏肉のうまみで十分。火を使いたくない夏にも。

パセリとトマトの組み合わせはレバノン料理でよくつかわれます。ハーブの香りの洋風冷ややっこ。

牛肉を焼きつけたら、たまねぎとソースを加え、合わせるだけで完成！冷めてもおいしいのもうれしい。

さつまいもの甘みに、まろやかな味わいのオイスターソースが好相性です。

鶏ひき肉のストックをそのまま加えるだけ。スープがボリュームアップします。

白菜の一番柔らかい部分は生で食べてもうまい！パリッとした食感がたまらない一品です。

蒸し煮の缶詰を使えば、あっという間に煮上がります。2色の豆を合わせておめでたい配色に。

小麦粉の代わりにすりおろしたシャリシャリのじゃがいもを使ったお好み焼きです。手軽に小さく焼いたら、ビールのおつまみに最適ですよ！

皮むきは楽々、あとはスパイスをきかせて煮るだけ。簡単スイーツのできあがり！

献立に変化をもたらす、こっくりあえ物です。