レシピ一覧26607品

じゃがいもに、塩と動物性の脂を加えてゆっくりと熱を加えるだけのシンプルな料理。「素材の力強さ」を感じます。

薄切りはシャッキリとした食感がおいしい。解凍後も、れんこん特有の歯ぎれのよい食感が楽しめます。

【ラクかみレシピ】たこはたたくと繊維がこわれて柔らかくなります。さらに隠し包丁もお忘れなく。

ホクホクの揚げた長芋に、そぼろあんをたっぷりかけて。

フライパンで手軽にできる！たれはラーユを混ぜ、ピリッと仕上げて。

ふきの葉も捨てずにちりめんじゃこと炊くと、ご飯やお茶漬けにぴったりの常備菜に。サラダ油でいためるとコクが出ます。

帆立てのうまみをしっかりきかせれば、あっという間にお手軽ミルク煮のでき上がりです。

厚揚げと野菜だけのヘルシーなシューマイ。干ししいたけや干しえびのうまみも、ギュッと詰まっています。

ペルーの代表的なソースをアレンジしました。スパイシーながらやさしい味わいになりました。

さけの切り身をポテトサラダに加え、しょうゆとわさびで仕上げます。どっさりのせて食べれば、パン1枚でも十分な満足感。

干ししいたけから出るうまみを利用して。薄切りを干したものなら、だしが出るのも早いです。

煮物の塩加減は、材料の重さの1.5％と覚えましょう。だしは材料の1/2量、砂糖は2％、みりんは砂糖と同量に。

ふっくらと煮上がった梅とたこ。梅干しとは全然違う、梅の果物のような香りとともにどうぞ。

クラッカーや野菜スティックにつけて、ワインのお供にいかがですか。

食材をクリーム煮してクレープで包んでオーブンで焼きます。えびやきのこで日本でもつくりやすいように。

これ以上ないくらい簡単にできる漬物です。うどんやラーメンにのせてもピリ辛で体が温まりますよ。

「ゆで豚」があれば手軽にできます。

あまった衣でおいしいおやつ！

ジュース感覚で飲めるスープです。野菜もたっぷりとれますよ。

あっという間にできるきゅうりを使った中国風の漬物です。自家製ラーユの香りがたまりません。