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冷凍マッシュルームのガーリック炒めがあれば、にんにくなしでも風味のよいパスタソースが手軽にできます。

豆腐に味がしみていることがポイント！素と豆腐を炒め合わせるようになじませてからスープを加えて。

免疫力アップに、適量のアルコールを楽しむのもポイント。柚子（ゆず）と梅とレモンの酸味がきいた、さわやかなドリンクです。

定番の炒め物をにんにく風味で楽しめます。

節分で残った炒り大豆を、炒って砕いてクルトン風に。ホットドレッシングをかけたサラダに散らして。

トロリと溶けるような口当たりで、さっぱりとしたさわやかなマリネです。ワインのおつまみなどにも最適。

フランスでは、パセリを入れたスクランブルエッグが定番ですが、パセリの代わりに青じそを入れても、よく合います。

うどん鍋のあとのだしには、具材のうまみがたっぷり。このおいしいだしを使って、たまねぎ入り卵丼をつくりましょう。

鮮やかな緑色とシャキシャキとした歯ごたえが楽しいおみそ汁です。

帆立てのジャンのうまみがめんにからまり、クセになる味わい。

具がたっぷりだからおかず感覚で。

洋食屋さんの味！ハンバーグの中から、ソースがトロ～リ出てきます。

スペアリブの甘露煮と白菜と使った一品。

パリパリの殻ごと食べられる香ばしい炒めものです。活きえびがおすすめですよ。

本来はバターでいためますが、今回はオリーブ油でさっぱりといただきましょう。

市販の白菜漬けにひと工夫しましょう。古漬けになる前に漬けて下さい。

キムチにりんごを入れてさわやかな味に仕上げました。万能キムチだれを多めにつくっていろんな野菜とあえてもおいしいです。

トロリとした口当たりが魅力。れんこんが少し残ったときにおすすめです。

電子レンジにかけたじゃがいもを手で割ってからカリッと揚げます。断面がギザギザなので揚げたときにザクザクとした食感に。パリッとした皮の風味も楽しめます。