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白あえの衣に厚揚げを使うと、水きりの手間が省けるだけでなく、コクが出て満足感がアップします。季節の野菜やハムをあえて、華やかに。

腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。シャクシャク感がくせになります。

腸にいい食材は、すぐに使えるように下ごしらえして冷蔵庫に。みそ汁やサラダの具材など、毎日無理なくパパッと使えます。

すだちこしょうで。アツアツでも、冷蔵庫でよく冷やしても。

フレッシュトマトケチャップで。シンプルに焼いた野菜のソースに。

スパイスカレーに合わせるなら、これ。濃厚な味わいを楽しんで！

厚揚げのかわりに油揚げでも！

香ばしさが食欲をそそります！

朝食にも青じそ。爽やかな香りで、すっきりと目覚められます。

ホクホク＆ピリ辛味がたまらない！

ホクホクとした食感の金時豆に豚肉を合わせてボリュームアップ！

削り節のうまみとトマトの酸味がお互いの味を高め合います。

キャベツの浅漬けをつくって、半分はドレッシングでサラダに変身！

とろみをつけると、冷めにくく、味もしっかり感じられます。

あっさりしたかぶととろろ昆布が好相性。

気分がホッと安らぐはちみつレモン味。

おかかのうまみで味つけなしで十分おいしい。

菜の花のゆで汁を「だし」として活用。野菜のうまみを味わうスープです。

ふんわりサクサクの衣から、みずみずしい新たまがシャキッ！と登場。おかずはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。

たくあんをわざわざ煮て食べることからその名がついたとされる、福井県などの郷土料理です。丁寧に手間をかけた分、うまみと辛みがしっかりしみ込みます。