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蒸し栗ペーストは懐かしい甘さのカステラと相性抜群。サクサクのパイが周りを包んで、ぜいたくなおいしさです。

もち米を生地にした簡単キッシュ風。プルッとした卵と、もちもちの生地は驚きの好相性です！野菜のうまみをチーズの塩けが引き立て、ビストロ風のワンランク上のキャンプ飯に！

たらこソースとは違った、新鮮な味わい。

ごまの香りとちくわのうまみで、サッとつくれて風味豊か。夏野菜の冷凍ストックを使えば、生からつくるのとは違う食感と、濃厚な味わいを楽しめます。

水分が多く、傷みやすい夏野菜は冷凍保存がおすすめ。まとめ買いして冷凍ストックすれば、長く、色よく、おいしくいただけます。

えのきだけは、電子レンジにかけて、程よくトロリ。みりんの上品な甘みが梅の酸味をマイルドにします。

濃厚なチーズの味わいと、たけのこの食感が魅力のオープンサンドです。

初心者におすすめのシンプルなおにぎらずです。断面の彩りと形のかわいさに思わずほっこり。好みの野菜や果物を詰め合わせます。

長芋や自然薯のように、生でも火を通してもいただける「加賀丸いも」で、ピザ風の一皿を。 丸いもは生の部分がシャキシャキ、火が通った部分はホクホク、焼いたピザ用チーズはカリカリ！いろんな食感が楽しい簡単レシピです。

「昭和レトロ」のショートケーキ。生クリームといちごを贅沢に使ったケーキです。

アメリカ南部式の素朴なコーンブレッドです。スキレットを使ってアウトドア気分も楽しめます。

日本でも人気のクイニーアマン。フランス・ブルターニュ地方生まれの、バターと砂糖をふんだんに使用したお菓子です。外はカリッ、口に含めばバターの風味が口いっぱいに広がります。今回は、本場で売られている大きなクイニーアマンを紹介します。

まろやかでコクのある和のクリームシチューのような味わいです。締めは中華麺を使った、まるでカルボナーラのようなラーメンがおすすめ！

丸ごとのりんごをつややかなあめでコーティング。どこか懐かしいたたずまいなのに、味わいは新鮮！サクサクのりんごとパリパリのあめがおいしく混ざり合います。

ご飯に酢を混ぜるのがポイント。さけのくせがやわらぎます。みょうが、青じそのすがすがしい香りで食欲がそそられます！

食欲がないときでも箸がすすむ、さっぱり味の副菜。秘伝の合わせ酢を使ったやさしい酸味で、体が喜びます。

つくりおきできる付け合わせ。程よい酸味が絶品。ピカタに添えてどうぞ。

ひよこ豆でつくる西インドの天ぷら「パコラ」を、つくりやすくきな粉でアレンジ。じゃがいものホクホク感と香ばしさに、爽やかなゴーヤーが見事に調和します。

とろみをつけないサラリとしたカレー。スパイスの香りと野菜の甘み、鶏肉のうまみで、繰り返し食べたくなるおいしさです。

レミさんが結婚2日目につくった母譲りのいり豆腐は、味つけは“レミだれ”のみ。だし風味で味わい深い一品です。