パスタ の レシピ一覧406品

溶けたのりが真っ黒で、まるでいかすみ。じゃこでうまみが増し、手軽さとおいしさにびっくりする一品です。

できるだけパスタをおいしく食べたいなら、パスタのゆで具合も重要です。プロのコツを覚えましょう！

柔らかい身と濃厚な肝が持ち味の「どんこ」を丸ごと生かし、パスタに仕立てました。ヒントになったのは福島・浜通りの郷土の味「どんこ汁」と、パン粉を振りかけて砂浜に見立てたイタリア・シチリアのパスタ。パン粉がスープを吸い、うまみを余すことなくいただけます。福島・相馬名産のあおさを素揚げし、磯の香りを添えて。

“基本のミネストローネ”に鶏肉を加えてパスタにアレンジ。うまみとボリュームがアップします。ショートパスタでもおいしい。

前菜向きの、彩り豊かな野菜を加えた、スープ仕立ての冷たいパスタです。

食卓に出すとみんなが喜ぶ、栗原家の人気パスタ。手づくりのトマトケチャップでつくると、特別なおいしさに。

特製だれをつくっておけば、あえるだけで和風パスタが完成。そうめんでつくってもおいしい！

甘いキャベツとコクたっぷりの肉みそとの組み合わせ。中国風のミートソースパスタです。

なめたけのトロリと大根おろしのさっぱり感が相性抜群な一品。おうちならではの味わいです。

シンプルなペペロンチーノにアラを加えてさらにおいしく仕上げます。

藤井さんが農家の方に教わったという、トマトのおいしい保存術。トマトの皮も種も丸ごと使って、さまざまな料理に展開できます。完熟トマトでつくるのがおすすめです。

鍋あとのお楽しみ。とびっきりのスープパスタが即、完成。

割子（わりご）そばや釜揚げそばで食べることが多い出雲（いずも）そばを、ボンゴレ風のスープパスタにしました。赤貝のうまみも加わったスープは、練りごまと白みそのまろやかなコクが楽しめます。

レモンツナのレモンも飾って、華やかなごちそうパスタに。

つくっておくと、いろいろな料理に使える万能ソース。アレンジしやすいよう、シンプルにトマトのうまみを生かします。

山椒（さんしょう）オイルを炒め油に活用！新緑を思わせる彩りと風味豊かな、おしゃれパスタです。

春キャベツをふんだんに入れた、軽やかなミートソーススパゲッティです。

パスタを細かく折り、ゆでずに直接加えます。焼けたところはカリッと香ばしく、煮汁を吸ったところはプリッとして、独特の食感が楽しめます。

ペンネをスパゲッティにかえてもOK！ランチにぴったりの一品です。