![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
鶏肉 大根 の レシピ一覧69品
![鶏肉と大根のオイスター煮](/upfile/r/new_s_1539665087_4798.jpg?bustcache=1539665087)
鶏手羽肉のうまみとオイスターソースのコクを大根にしみ込ませたごちそう煮込み。一緒に煮た卵も絶品です。
2018/11/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
320
![ひじきと鶏肉の梅風味サラダ](/upfile/r/new_s_1583907275_6698.jpg?bustcache=1583907276)
ひじきは戻してゆでるだけでも、おいしくいただけます。梅干しでつくる自家製ドレッシングでさっぱりと。
2009/06/22
きょうの料理レシピ
291
![大根と手羽元のエスニック煮込み](/upfile/r/rs_604002.jpg?bustcache=1695260588)
鶏肉の煮込み料理ですが、主役は大根。おいしいスープがしみ込んだ大根は寒い時季のごちそうです。
2023/10/13
きょうの料理レシピ
242
![本格 鶏肉の赤ワイン煮](/upfile/r/new_s_13928_56284.jpg?bustcache=1528856972)
フランス・ブルゴーニュ地方の伝統料理。具は、小たまねぎとマッシュルーム、ベーコンは必須ですが、ほかはお好みでどうぞ。
2011/10/13
きょうの料理レシピ
232
![大根と鶏肉の甘酒煮](/upfile/r/new_s_14227_50929.jpg?bustcache=1528857075)
![鶏肉と根菜のトマトビール煮](/upfile/r/l_1260771404_3907.jpg?bustcache=1356573822)
鶏肉をビールで煮ると、短時間でもとても柔らかくなります。大きめに切った根菜の歯ごたえもごちそうです。
2009/01/07
きょうの料理レシピ
214
![大根と鶏肉の甘辛しょうが煮](/upfile/r/new_s_1548229962_2075.jpg?bustcache=1548229963)
![大根と鶏肉のクリーム煮](/upfile/r/l_1263974975_9090.jpg?bustcache=1356573822)
![鶏もも肉の漬け焼き ゆず風味](/upfile/r/new_s_18005_19014.jpg?bustcache=1528857692)
塩辛と柚子の風味が絶妙で、鶏肉は柔らかく、冷めても美味しくいただけます。ぶりやさわらなど魚にも応用できます。
2012/12/05
きょうの料理レシピ
180
![ふろふきたまねぎ](/upfile/r/new_s_1518673486_7810.jpg?bustcache=1518673487)
![大根と骨付き鶏の甘辛春雨煮](/upfile/r/new_s_1479345183_3639.jpg?bustcache=1479345184)
じゃがいもと骨付き鶏でつくる韓国料理「チムタク」を、大根でアレンジ。甘辛味で、ご飯がすすみます。
2016/11/28
きょうの料理レシピ
168
![骨つき鶏肉の韓国風煮込み](/upfile/r/2002020310141.jpg?bustcache=1356573797)
骨を丈夫にするタンパク質とコラーゲンが豊富な鶏の手羽。ビタミンCととれば、コラーゲンの生成を助けて効果倍増ですよ。
2002/02/07
きょうの料理レシピ
168
![鶏手羽と大根のこっくり煮 きんかん風味](/upfile/r/new_s_1479446064_234.jpg?bustcache=1479446064)
きんかんシロップの甘みとしょうゆが絡み合い、風味豊かな煮物に。冷めても美味しく、ご飯がすすみます!
2015/12/15
みんなのきょうの料理レシピ
162
![鶏だんごの大根おろし煮](/upfile/r/new_s_1485409057_3499.jpg?bustcache=1485409058)
しょうがをきかせた鶏だんごがおいしい、汁けたっぷりのあっさり煮物です。大根おろしは驚くくらいたくさん入れるのが、おいしさの秘けつ。
2016/02/10
きょうの料理レシピ
160
![鶏と大根のパッと鍋](/upfile/r/2004121410141.jpg?bustcache=1356573805)
![カレー豆乳 しゃぶしゃぶ](/upfile/r/l_1296704025_1618.jpg?bustcache=1356573827)
カレールーとめんつゆ、豆乳でつくるスープはクリーミーで濃厚!しゃぶしゃぶのようにスープにからませてどうぞ。
2010/01/05
きょうの料理レシピ
144
![大根と鶏肉のピリ辛炒め](/upfile/r/new_s_1481696700_9104.jpg?bustcache=1481696701)
棒状に切った大根を油で炒めると、自然な甘みとほろ苦さ、独特の食感でくせになるおいしさに。鶏肉のうまみも加わって酒の肴にもピッタリです。
2017/01/16
きょうの料理ビギナーズレシピ
128
![おからパウダーの“鶏肉のおろし煮”](/upfile/r/new_s_1544686978_3712.jpg?bustcache=1544686979)
![ごちそうおかゆ](/upfile/r/2006020920141.jpg?bustcache=1356573809)
![大根と鶏肉の中国風煮物](/upfile/r/new_s_12993_11448.jpg?bustcache=1528856570)
スープのおいしさを吸った大根がごちそうです。多くつくって、翌日味がなじんだものを食べるのも醍醐味です。
2010/09/30
きょうの料理レシピ
99
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)