鶏スープ の レシピ一覧835品

白菜の炒め物にしょうが入りのトロトロあんをかけたら、香りのいい中華おかずのでき上がり。しょうがの風味となめらかな口当たりで、野菜炒めのおいしさが広がります。

埼玉県名産の緑茶とねぎを使ったアイデアスープです。香ばしく焼いた鶏手羽元のうまみをベースに、旬のねぎをプラス。シャキッとした小松菜も存在感があります。

ひじきにスパイス？意外かもしれませんが、目からウロコの活用法です。ガラムマサラが磯のにおいをカバーして食べやすく、食欲をそそるおかずに。

もずくとなめこでとろみをつけた、冷めにくいスープ。酸みと辛みが食欲をそそり、食物繊維で腸内環境も整えられます。

沖縄料理でよく使われるランチョンミートをたっぷりの野菜と合わせた、夏らしい一皿。

淡泊な豆腐に、魚介のだしがしみたうまみたっぷりな一皿。とろみをつけてるとおいしい煮汁も味わいます。

シャキシャキのキャベツとツルツルの春雨の食感が楽しい一品です。

甘みたっぷりで手羽先のうまみがしみ込んだ春のたまねぎが絶品です！スープは思わず「ホッ」とため息がもれるおいしさですよ。

シーフードミックスは油揚げに詰めて蒸し器で蒸せば、堅くならずにふっくらします。

ごま油入りのたれとザーサイで、ご飯に合う味に。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

金針菜（ゆりの花のつぼみ）のシャコシャコした食感が楽しめるあえ物です。花は見るのも食べるのも良いですよ。

キャベツたっぷりのギョーザのスープ。つるんとした口あたりで、さらりと食べられます。

雑穀が入った、食べるスープ。野菜は季節によって、大根、かぶ、なすなどでも美味です。

とうがんのやさしい味わいが体と心にしみわたるみそ汁です。食欲がないときでもこの一杯でしっかり栄養がとれます。鶏肉、トマト、しめじからうまみが出るので、だしを使わず、おおらかに水で煮ればOK！

なんと麦茶をスープのだしに！？麦茶の香ばしさが具材のうまみを引き立てます。

シンプルなやさしいスープに、実山椒ペーストの野趣に富んだ風味が光る一品。実山椒をつくねに混ぜると、ひき肉のくせがやわらぎます。

これを食べたら野菜が大好きになる、具だくさんのスープです。1枚のローリエが野菜や豆のやさしいうまみを引き立て、最後の一口まですっきり、おいしくいただけます。

帆立て貝柱のうまみが白菜の甘さを際立たせます。スープを吸った春雨が絶品！