魚貝 の レシピ一覧158品

たっぷりまぶしたごまは、香ばしさとカリッとした食感が魅力です。下味の練がらしの風味が、さばのうまみを引き立てます。

カリッと揚げたさばを、ポン酢しょうゆを混ぜた大根おろしであえると完成。脂ののったさばをさっぱりと味わいましょう。

銀ざけを軽くあぶり香ばしく。手づくりのカッテージチーズと、さけと相性のよいディルをきかせます。

たたいた帆立てとすりおろした山芋をいっしょに蒸すと、空気を含んだような軽い食感に。

たらと昆布は、昔から定番の組み合わせです。とろろ昆布がご飯とたらにふんわりからみます。

火の通りやすい魚介と合わせて炒めるときは、れんこんを縦に薄切りにするのがおすすめ。強めの中火で焼きつけるように炒めると、香ばしさが引き立ちます。

豚カツサンドならぬ、かつおカツサンド。和風タルタルソースとの好相性はバツグン！新鮮なおいしさです。

さんまに納豆、チーズを合わせたアイデア料理！ 阿部なをさんの懐かしの一品を再現しました。

材料は卵とシーフードミックスだけ。素材を引き立てるために、シンプルに塩だけで仕上げます。

えびは殻付きで調理すれば、身がふっくらします。えびの赤、グリンピースの緑が新春らしい鮮やかさです。

おめでたい席に映える一品です。えびのうまみに紅白のソースをまとわせておいしさはもちろん、華やかな料理でみんなが楽しい気持ちになります。

「づけ」にしてから、のりで巻いて天ぷらにします。フレンチ風な盛りつけにして、おもてなしや特別な日の一品に。

フライパンでサッとソテーし、粒マスタード入りのソースを添えたおもてなしにもなる一品です。

甘辛いしょうゆ味とのりの組み合わせはかきにぴったり。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりの一品です。

市販のつくだ煮を使えば、あさりの炊き込みご飯も簡単！たっぷりのきのことしょうがの香りで本格的な味わい。

みそのコクと、らっきょう漬けの香りが、あじと好相性です。お酒もすすむ一品。

甘辛のかば焼きにマヨソースがたまらないおいしさ。ご飯がすすみます！

かきの季節がやってきました。身のふっくらとした新鮮なかきに程よく火を通したフライは、昔風にウスターソースとからしでどうぞ召し上がれ。アツアツで食べたい一品です。

「万能ドライフルーツソース」は、冷蔵庫で約10日間保存できるので、あらかじめつくっておいて使う前にアレンジすると手軽です。

ソテーしたいわしをドレッシングであえ、オープンサンドの具としていただきます。ロールパンを使った、子どもからシニアまで食べやすい一品です。