酢玉ねぎ の レシピ一覧688品

“かつおのたたき”ならぬ、なすのたたきは薬味たっぷりが◎。

カリッと揚げたもも肉に、さっぱりとした南蛮酢がじんわりしみ込みます。余熱でしんなりしたたまねぎもおいしい。

コクがあって甘酸っぱいごま酢は野菜とあえればいくらでも食べられます。野菜は何でも、家にあるものでOKですよ。

すっきりしたしょうが酢が、あたたかい春にぴったりです。

きゅうりは、塩もみをして余分な水分をしぼることがおいしさのポイント。色が変わりやすいのでつくりたてがおすすめ。梅干しはなるべく昔ながらのものを。

スパイスをすり込んで香ばしく焼けば、淡泊なかじきも一変！ご飯にもお酒のおつまみにもよく合います。

酢1対油２、油でコーティングするのでキャベツはパリパリのまま。

定番の材料で簡単につくれて、魚やエビフライ、野菜にも活用できるソースです。

鶏肉は霜降りをして臭みを取り、昆布とともに水からゆでて、うまみたっぷりに仕上げます。 わかめのやさしい味を、からし酢がピリッと引きしめます。

相性のよいきゅうりとたこ、アクセントに紫たまねぎ。わさびのツンとした辛みと風味が味を引き締めます。

野菜たっぷりのおしゃれな一皿。たまねぎの風味をプラスし、にんじんで彩りをアップ。切り目を入れてゆでたいかに、マリネ液がよくなじみます。

しっとり柔らかなお肉をかむと香味野菜とシェリー酒の香りがたつ、食欲をそそる特製ローストビーフです。

【健脳レシピ】酢とハーブの効果で、さっぱりいただけます。

市販のかた焼きそばを使った、手軽な一品。めんがふやけないよう、あんは堅めに仕上げましょう。

さわやかなオレンジ風味のサラダに、小あじのコクが絶妙なコンビネーションです。

肉は柔らかく、野菜はシャキシャキ、食感の違いでおいしさもアップ。オイスターソースのうまみが濃厚でありながら、酢のおかげであっさり仕上がります。

豆の素朴な味と、ハニードレッシングの甘酸っぱさが絶妙です。

サラダにかけたり、ソースにしたりと使い方もいろいろで保存もきく万能調味料です。

夏は暑さのために食欲不振になって栄養が偏りがちですが、野菜や果物をスープやジュースにすると、これらの栄養素を手軽にとることができます。　NHK「きょうの健康：食で健康　ドリンクパワー活用法」で放送

つくりおきしておけば、毎日手軽に野菜をとれます。酸味を抑えたマイルドな味わい。