酢〆 の レシピ一覧4257品

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

具をいためずに、生のまま巻けばOKの簡単春巻。火が通りやすいように、少し細めに巻くのがポイントです。

手づくりの皮のモチモチ、ツルリンとした食感がたまらない水ギョーザです。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

油の代わりにマヨネーズでソテーすれば、しっとり＆こってりで食べごたえのある1品に。

人の集まることが多い年末年始は見た目も味も華やかな一品に挑戦してみましょう。

冷凍している間に、煮汁と昆布のうまみが程よくひき肉にしみ込みます。半解凍できれいに切れます。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

たれで炒めるものとたれであえるものをつくり分け、五色そろえてヘルシービビンバに仕立てました。

鶏ガラでつくるチキンスープ。約30分煮るだけで本格な味わいが楽しめます。

香ばしく焼き上げた鶏肉に、たっぷりの香味野菜を添えて。エスニック風のたれも、食欲を刺激します。

ナムルは大きさをそろえて切るのが大切。具とご飯をよく混ぜていただきます。

市販のかた焼きそばを使った、手軽な一品。めんがふやけないよう、あんは堅めに仕上げましょう。

甘酢あんをからめた酢豚のえび版。たまねぎのシャキシャキの食感と、ピーマン特有の苦みがポイント。

柔らかい肉団子を使った酢豚。パイナップルを使った豪華な盛り付けはみんなに大人気。

冷蔵庫の有り合わせの具材がちらしずしに変身。かますなどの干物を使ってもおいしくできます。

めんにスープを吸わせて、柔らかく仕上げた焼きそばです。蒸し煮のようになるので野菜もふんわりに。

酢のツンとする刺激は抑え、すっきりとした酸味と香りだけを生かすコツを紹介します。

もち米のおこわをシューマイの皮で包みました。おかずとしても、一口おにぎりのような感覚で食べてもよし。

卵液をつけながら黄金色に火を通し、ふんわりと焼き上げます。ケチャップは簡単にできるので、覚えておくと重宝です。