酒 の レシピ一覧7555品

照り焼きと同じ焼き物でも、背側の身を使う場合は、みそでコクをプラスして。

まぐろで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

胴の部分とはひと味違うかみごたえと酢みその風味で、余った部分とは思えない美味しさ。

肉は柔らかく、野菜はシャキシャキ、食感の違いでおいしさもアップ。オイスターソースのうまみが濃厚でありながら、酢のおかげであっさり仕上がります。

温かいおしるこに道明寺だんごを入れます。桜もちのような味わいです。

鶏ささ身は脂肪が少なく低エネルギーで、ダイエット中の人におすすめです。

しょうゆ漬けの青梅は刻んでおにぎり、お茶漬け、青背の魚を煮るときに加えても。調味料としても重宝します。

その昔、鏡開きで割った鏡餅は天日でゆっくり干して揚げ、かきもちとして楽しみました。こちらのかきもちは切り餅で手軽につくります。「のり塩」はスナック風、「みりんじょうゆ」はぬれせんべい風です。

緑の豆類に牛肉を組み合わせた、ボリュームたっぷりのおかずサラダ。爽やかなドレッシングが全体をつないで、野菜も肉もバランスよく食べられる一皿です。

揚げたてのアツアツにサクッと箸を入れたら、甘い酒かすの香りのクリームがトロッ。二口目には、ぜひ、しょうゆをかけて食べてみて！

うまみの出る食材3種を組み合わせた、味わい深いスープです。とろみが汁をおいしく仕上げます。

だし、しょうゆ、酒を「15:1:1」で合わせた、すっきりした味わいの「淡煮」の出来上がり！素材の持ち味が引き立ちます。

甘酒のやさしい甘みと、トマトのうまみ、アボカドのコクが相性のいい、ミキサーにかけるだけの簡単スープです。

少しタンメン風、春雨入りのボリューム炒め煮です。少量の牛乳でまろやかさとコクを出します。

便利な「塩チキン」に、バターと梅をプラス。エリンギも加えてヘルシーにボリュームアップ！

コチュジャンの辛みがアクセント。

野菜がたっぷり入ったヘルシーギョーザです。野菜の甘みとチキンスープであっさりなのに奥深い味！

あれこれと具を入れず、だしのおいしさをシンプルに味わってみてください。おいしいだしがあれば和食づくりも楽々ですよ。

電子レンジで調理する簡単おせち料理です。えびは長寿を象徴する縁起のいい形になるようにようじでとめて調理します。

陳さんの店の定番のまかない料理です。浅漬けはどんな残り野菜でもOK。ピリ辛味でご飯がすすみます。